/食事

・鶏肉と蓮根の黒酢炒め
・豚汁、じゃがいものにっころがし、茄子田楽、アボカドとマッシュルームのチーズ焼き
さっき、「ちょっとおやつでも」という体でめかぶを食べました。重茂のめかぶ、おいしい。

きのことアンチョビのスパゲッティに、ミネストローネ。
今日は疲れちゃったもんで手抜き。

・焼き秋刀魚
・白菜とハムの豆乳スープ
・甘めの金平とキムチを和えたの、春菊のおひたし、里芋の煮物、人参のコンソメ煮
キムチは何でもおいしくするねえ。

・冬瓜の豆乳仕立て
・じゃがいもとカッテージチーズのオムレツ
・茄子にチーズをのせて焼く、茹でた青梗菜にネギだれ、ニンジンの柚子サラダ
肉がないことをチーズと卵でどこまでごまかせるかに挑戦します。

東坡肉もどきの残りに豆腐をどぼーん。ほかにじゃがいものグラタン、胡瓜の塩もみ、茄子田楽などもつくりました。

東坡肉だよ！
八角も五香粉もないので「もどき」ですが。三枚肉でもないし。まあ、気分です。青梗菜を添えれば気分も増すだろう。今夜は、オリオンビールがあるので。

「家族が出張でいないのをいいことにカレー三昧ライフ」も今日でおわり。ついに冷凍庫のごはんがなくなりまして、今朝はスパゲッティーにかけて食べました。インド、ジャワ、タイと遍歴してきて、最後はインドでシメ。

ごはんにバター＆醤油。

焼きうどんとビールー！
と思っておりました。うどんとばかり思っていたあの束がスパゲッティーだったなんて。
付け合せも納豆とか芋の黒酢煮とかそんなのなんですよ。あー。

・いわしのチーズはさみ焼き with 舞茸
・つるむらさきと卵の炒めもの
・にくじゃが
・さつまいものレモン煮
そして……湯豆腐！　こんな時期に湯豆腐のカードを切って真冬になったらどうするのでしょうか。

・麻婆茄子
・湯豆腐
・いちじくのふろふき
イメージ完了。あとは残り物を組み合わせてどうかこうか。よし、できる……！

じゃがいもとおからのお焼きをつくります。いま、ちょっとしたじゃがいも屋なら開けるっていうくらい、じゃがいもがたくさんある。

沢煮椀（豚、茸、ニンジン、牛蒡、ネギ）、チキンと玉ねぎのソテー、根菜のマヨネーズ焼き、自家製豆腐に甘めの餡かけ、納豆、ゴーヤチップ。
マヨネーズ焼きっていうのは油の代わりにマヨネーズということで、マヨネーズが嫌いな人にはちょと、な食べ物ですけどマヨネーズオッケーだったらおいしいですよ。白ゴマをたっぷりふって。

とくにヘルシーでもなんでもない、ふつうのハンバーグ〜！　ソースも赤ワインとかじゃなくてケチャップとウスターソースの。おなかすいたー。

ミネストローネとかぼちゃ、しめじ、たまねぎ、豆乳＋大和芋＋チーズで簡単グラタン。ほんとにグラタンが好きな人は暴動を起こすだろう。でも、おいいしいものどすえ。

ミネストローネと夏野菜のスパゲッティー

これを、「夏の名残御膳です」と言って出す。

肉そば！　めかぶ！　きゅうりと水菜のサラダ！

今日は休肝日です。

ぎょー、家族が、もう帰ってくるとか！
肉を、焼きます。

ガスパチョ、クレソンとトマトと玉ねぎと鯵のサラダ、かぼちゃと塩豚の重ね焼き、焼きパプリカ＆焼きナス、オクラ。

おおう、あついよう。話がちがうよう。

二日目の……茸の摺り流しに冷やし中華のタレを加えて、簡単冷やしラーメンです。

冷やし中華のタレの味がしました。