
チキチー いただきました!
セットでサイド選べるようになったのね、ポテトあまり好きじゃないので嬉しいです。(゚v゚)ウマー
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Tips:「話題」は“北海道/札幌/中央区”の様にスラッシュ(/)区切りで下位の話題を作り、重層化することができる。
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【ポルトガル料理】
鶏のなんたら、とフェイジョアーダのかんたら@VilaMoura。

ビールはポルトガルワインとのカクテル「ポルトビール」。
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じゃこ天うどん
昨日、コロ父がお土産にじゃこ天を買った際、家用にも買ってきたのでどんどん食べます。
いつもはいりこと昆布花鰹でとるが、花鰹を使わず小鯵の干したのを足したら凄くいい出汁が取れた。
いただいた小鯵の干したのがいい仕事をしてくれました。

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【ジュネス】
いわきで有名な喫茶店らしく、凄く繁盛してました。(*´∀`)
念願の たまカツサンドが最大8cm位の幅で顎が外れそう…。(*_*)

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続き
【魚介料理】活鮑のステーキ ガルムソースにトリュフを散らして
道内産の新鮮な鮑のステーキ。このレストラン自慢の看板メニューです。
今回は豊かな風味のガルムソースにトリュフを散りばめていただきました。上質な香味と旨味の共演はいつもながらお見事。

【肉料理】江別産 奄夢豚のグリエ
奄夢豚とは奄美大島の在来豚「島豚」を北海道に持ち込み、デュロック、もしくはバークシャーを交配させた豚です。
「西しいたけ市」としてお馴染みの江別市の畜産家が生産しています。
徹底した品質管理の元で育てられ、極めてピュアな味を実現している高級豚。
甘くとろける脂と上質なはっきりした旨味が素晴らしいですね。

/食事














