/食事

13時に再起動して豚とキャベツを炒めて焼肉のたれで味付けをした豚キャベツ丼を食べて活動開始です。（写真は昨日の夜の牛肉です。）

・なすと豚肉の炒め物
・もやしとほうれん草のポン酢和え
・具だくさんおから（母作）
レシピを検索して私が作っても母の作ったおからにはかなわない…

誕生日のひと(課長)の好物。

なぽりたーん！

ロース肉でも結構いける！

かぼちゃは塩煮が一番おいしいと思う。秋だなあ。

【かぼちゃの塩煮の作り方】
1.かぼちゃは食べやすく一口大に切る。
2.しっかりと蓋ができる厚手の鍋に、皮が下になるように並べる。
3.塩少々をふる。かぼちゃの甘みと水分を引き出すためなので、塩からくしないように。
4.鍋に蓋をして火にかける。基本は無水調理だが、かぼちゃに水分が少ない時は、水少々を入れてもよい。
5.中火→弱火で20分炊く。蓋をあけると、ほくほくのかぼちゃがあらわれます。

追記）
炊く時間は鍋の厚さや火力によって調整してください。ここではル・クルーゼの琺瑯鍋を使っています。

Recipe by esprssne

コハルベーグルの

コーンイングリッシュマフィンとじゃがいもイングリッシュマフィン
トーストしてハムを挟んで食べた

紅茶と生いちじくのマフィン
今日は食べたかったもの全部買えた！
けど、オープンから10分でコーンイングリッシュマフィンは残り1個に。。
ギリギリだったぜ。

穂紫蘇ってどうしてこんなにおいしいんだろう。

とりにてぃ！

最近色々バタバタしてるけど、ちゃんと食いつないで生きてるよ！

先週は餃子、今日はたこ焼きとホットプレートメニューが続いております(手抜き)

暑い時の方が油が落ちやすいけど、暑すぎてやる気の起こらなかった換気扇掃除。寒くなる前までには、、と思っていたのを今日ようやく決行。シロッコファンまで外して掃除したので、年末の大掃除はしなくて済むのさ♪
塩麹の仕込みもしたし、風があって洗濯物のよく乾いた清々しい日曜だったなぁ。

祭りに乗せられてしまった…。

ユキヒョウ＆バーボン

小茄子の塩もみと茗荷和え、酢玉ねぎ、車麩の豚肉巻き、チーズ＆コンビーフの米粉クレープ。

車麩は辛めに煮るのが好みです。豚肉を巻いて焼くとボリュームたっぷりで満足感ヨシヨシ。米粉クレープはおかず系にしたけど、牛乳と卵を入れるとデザートに合う味になっちゃいますね。次回は水で溶いてみようー。

びっくりドンキー

・鮭とジャガイモの味噌マヨ和え
・もやしのナムル
・もずく酢
・アサリの味噌汁
涼しくなってきたので味噌汁復活。夏の間は麦茶かお湯入れるだけのお吸い物にしてた。