グッモロン!
暴風雨警報発令中の月曜の朝。
今日は自分自身のためにのんびり過ごしたい。

よい１日を。

ケーキを焼いた。
今の時期なのでクリスマスの香辛料とリンゴンベリーのジャムを入れた。クリスマスの香辛料はシナモン、カルダモン、ネイリカ（日本語では丁字だったか）が定番。
ケーキかクッキーが切れると悲しむ人がいるのでいつも焼いておかねばならない。

今日の晩ご飯はピザ。明日は記念日だが平日なので今日ピザでお祝いする。
片付けもしたいが気力が続かず後日に回す。
ぼんやりしたい。

グッモロン!
どろどろ灰色の空、雨の朝。
今日はアドヴェントの２本目の蝋燭を灯す。

今からケーキを焼く。

よい１日を。

一所懸命動いているのに次から次から仕事が増えて要領の悪さに悲しくなる。
欲張るから良くない。
でも手間を省くと味も落ちる気がしてついつい遅くなる。
良い加減で切り上げられるようになりたい。

今日の晩ご飯は鶏の脚を根菜色々とオーブンで焼いている。
お腹が空いた。今からソース作り。

豚バラ肉塊を角煮にしている。こってり飴色に光る角煮が食べたい。調理法は色々あるようだが私は適当に切った肉をフライパンで焼いてそれをネギと生姜を入れた水で30分ほど炊く。それを取り出して脂をとった豚のブイヨンと調味料で煮て仕上げるという方法。
手間はかかるが食い意地を支えに奮闘中。

グッモロン!
昨日農家さんに行ってケール3kg買って来た。大きいポリ袋、ゴミ出し用サイズ一杯。
今朝1kg分圧力鍋で2分間蒸している。今日はこれでケールフムスかケールペストに加工する。

よい１日を。

グッモロン!
やっぱり雨と曇の天気は続く。
昨日はふらふらとチーズと卵を買いに農家さんまで行ってセカンドハンド巡りもして来た。
ワインコルク栓再利用を皆様に褒めて頂き気分が良いので何かまだ出来ないかその材料を物色に。
例年よりぐっとクリスマス用品の売り場が減ってきているセカンドハンド。
その代わり100円均一的な店が大繁盛だ。安くて新品が好まれる時代なんだろうか。

ちょこちょこセカンドハンドで色々買って来た。

よい１日を。

グッモロン!
先日のコルク栓再利用作戦、無事ひとつ完成。
窓辺に吊るすと可愛くなった。
クリスマスが終わっても使えそう。

よい１日を。

太陽が全くない日がまだまだ続きそうだ。
どんより天気同様気持ちも沈むがネットで見ても多くの人が同じ症状で辛いらしい。
空元気もなかなか出ないので大人しく流れに任せてごそごそ過ごす。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

グッモロン!
今日はのんびり過ごすと決めている。
ゴミ収集が明日なのでそのためには動くが余分な仕事はしないで過ごす。

読書に励みたい。

よい１日を。

グッモロン!
やっぱり今日も雨が降っている朝。
布団から退団しよう。起きてサラダを作ろう。

よい１日を。

「ついたち」に怠けるとその月が怠け月になりそうで妙な強迫感から今日はマメに動いている。
じゃあずっと怠けず過ごせるのかといえば決してそうではないけれど気分の問題。

リビングのランプの埃掃除や先日セカンドハンドで見つけたミッドセンチュリーの木工細工の蝋燭立てを手入れして新しい蝋燭を立てた。
自分自身の中にブームがあって最近は木の気分。田舎の古い農場の雰囲気が好きだ。

ゴミを纏めて捨ててこよう。

グッモロン!
師走の始まり何て嘘のようだ。
早起きに成功して作り置きチャプチェを調理。
大掃除まではいかないが小掃除くらいは頑張ろう。
1週間ひたすら雨予報。

よい１日を。

ブラック・フライデーの広告で三徳包丁が大きく値引きされていたので買ってみた。Fiskarsのもの。
包丁は関市のものか何処か日本製が欲しいのだけどそれは帰国する日の楽しみに。
包丁を新調するのは何年ぶりなのでウキウキしている。

三徳はこちらでもSantokuとして売っているくらい日本の包丁に憧れている。

追記　グローバル製（made in Japan）の一体型を真似る企業も多い。刃と持ち手が同じだと衛生的にも良い。この包丁も一体型。

グッモロン!
第1アドヴェントがやって来た。
アドヴェントフィーカ用に焼いておいたリンゴンベリーペッパーコーカと昨日仕込んで今朝焼いたクッキー。

ストレスも多いけれどクリスマスの雰囲気と食事をクリスマスまで楽しもう。ユールボード（クリスマスのメニュー）はクリスマス当日だけでは勿体ない。

よい１日を。

脚の痛みが殆ど消えてきたので色々明日の準備をしている。
クッキーの仕込み作業が終わり今から掃除。
アドヴェントランプを引っ張り出して来なければ。

クリスマスマーケット覗きたい誘惑を抑えて働こう。

グッモロン!
まだ寝ていたいが思い切って布団から退団しよう。
何度も目が覚めてよく寝た気がしないが仕方ない。

今日はあちこちでクリスマスマーケットがあるようだ。

よい１日を。

今日はブラック・フライデーらしいのでショッピングセンターは恐ろしいことになっていそうだ。
昨日は1日前の木曜日というのに駐車場も9割方埋まっていたし人出もあって人酔いした。
今日は家に籠もっていて私にとっては正解。

スペアリブは圧力鍋で茹で余分な脂を落した熱々をタマネギ、リンゴ、醤油、はちみつ、白ワイン、ニンニクごま油等で作ったマリネ液に漬けた。
今からリンゴをブイヨンで煮詰めてソースを作る。こうやって好きな料理ばかりに時間をとってカオスな部屋は全く片付かない😔

脚の様子見ながらそろりそろりと動いている。
アドヴェント用のケーキを焼いたり、昨日肉屋さんで買ってきたスペアリブをマリネ液作って漬けておきたい。
気合入れよう‼️