/晩ごはん

年越しプッタネスカ
菊芋としめじとトマトのアヒージョ
さやいんげんマリネ
生ハム

ポトフ。
ハムの塊と大量にある里芋と、人参セロリキャベツ舞茸ズッキーニ。
里芋がねろりんとしぎるかなと思ったけどわりと大丈夫だった。
スペインのスモークパプリカはまじ魔法の粉。

人参馬鈴薯キャベツズッキーニハム塊でポトフ
菊芋とアンチョヴィでアヒージョ

じわじわと芋類を消費。

ニュージーランド牛のリブアイロール
莢隠元 茹でたの
アスパラガス 焼いたの
親芋 タジン鍋で蒸して塩振ったの
菊芋　牛を焼いたフライパンでローズマリーと一緒に炒めたの

あまりに芋だらけでどうしようかとおもったけどぜんぶ美味しい。

キャンベルのベジタブルスープ。
乾燥フェンネルとか乾燥ごぼうとか増量した。

らむきゅう炒め ペペロンチーノと見せかけてナンプラー仕上げ
茹でたオクラに茗荷山盛り
冷奴に香菜と搾菜山盛り

今から! ホワイトアスパラガスの水煮を!! ひと瓶ひとりじめ!!!

しあわせでほかになんにもいらない。

山菜祭りの2日目は
ラムチョップ
を焼いた脂でうるい炒めたの
あけびのつる　刻みくるみとアボカドあえ
根曲がり竹　グリル焼き
グリーンアスパラガス　グリル焼き

下茹でして冷凍庫に放り込んでいた金糸瓜と、
野菜を細ながーくカットできるスライサーで麺状にしたズッキーニと、
細切りで売っていた筍の水煮を味覇のスープで煮て、謎の野菜ヌードル。

錦糸瓜の細麺感が半端ないので、なるととか載せたらフェイクタンメンつくれそう。
次の機会にやってみよう。

ミネストローネ (キャンベル缶)
バナナ
ザーサイ
シメイブルー

スープを缶からそのまま食べなかったのがどれだけすごいかわかっていただけますか。

大蒜と胡瓜1本と香菜1束とハム1枚をちょぱちょぱ切ってこの順番でちょっぴり胡麻油で炒めて最後にキムチを半パックどどどどどっと入れてちょっと水分飛ばしてできあがり。
大蒜を入れすぎた感があるのでトマトジュースを添えてなんとなく紛らせてみる。

2015AW最初のダブリンコッドル
蕪のグリル焼き
莢隠元バター入れてくたくたにしたの
トマトと香菜にナンプラーとガーリックパウダーとスモークパプリカ
カリフラワー茹でただけ

ケバブサンド辛いソース。
駅から家までの途中にケバブ屋さんがあってわりと遅くまで開いてるのでライヴ帰りの晩ごはんにぴったりなのだ。
なんというかライヴの雰囲気壊さないし。

ラムロース　塩胡椒でちゃらっと焼く
羊のチーズ
大粒のグリーンオリーヴ
ごぼうのキムチ

すべてヌーヴォとともに友人宅に持ち込む予定だったもの。

・胡瓜茄子エリンギを大蒜唐辛子チュニジアのスパイスミックスシナモン増量で炒める (ナンプラー系にするつもりだったけど直前で気が変わった)
・万願寺唐辛子をグリルで焼いてスモークパプリカエキストラホットをふりかける (唐辛子に唐辛子をかける、さらに辛くないのがうりのものをわざわざ辛くする、など)
・西瓜

とうもろこし (皮ごと濡らしてレンジで短時間加熱してからグリルで焦げ目)
ブルームーン (アメリカのベルジャンビール)

足りねえ、ぜんっぜん足りねえ。って感じだけどこれ以上なにかする気力ないしとうもろこし超美味だったしまあいい。

野菜ジュースとシードルと赤福。

ついでにいうと朝ごはんは野菜ジュースとクリームチーズベーグルとソイラテ、昼ごはんは野菜ジュース2本とプレッツェルでした。
野菜ジュースですべて誤魔化す1日だった。
カゴメ糖質オフ野菜ジュースまじ美味しくて癖になってる。

ひつじる
豆ごはん
ベビーリーフにしらす干し山盛り
田作り

ハイヒール復帰とライヴ最前への布陣としてカルシウム感を増量してみた。
キャンベル缶でも野菜ジュース飲んで寝ちゃうでもなく料理するの10日ぶりかあ。

・ズッキーニとツナ(油漬けソリッド)パスタに山盛りイタリアンパセリ
・さやいんげん　茹でただけ
平日に晩ごはんの料理するのいったいいつぶりだろう。

ひつじる。

豚汁用野菜、ささがきごぼう、里芋 (全部半調理で売ってるやつ) で豚汁とまったく同じ手順で、
豚の代わりに羊、味噌の代わりに酒粕とお醤油ちょっぴり、唐辛子大増量でつくってみた。
すばらしくおいしい。