/晩ごはん

お手製ナポリタン〜

好物だからかついつい溢れんばかりの盛り付けに
盛り付け技術かもっと大きいお皿がほしい！

フライパン焼肉/キャベツのちぎりサラダ

賞味期限の近い食品が増えてきたので、少し計画的に消化せねばです〜

ミートローフ
茄子と鶏挽肉炒め
白和え
ピーマンおひたしと、蛸と胡瓜の酢の物は写真撮る前に奪われた。。

プルコギっぽい炒め物/わかめスープ

昨日は少々特殊なパターンだったので晩ごはんはおやすみしておりましたが、今日からまた再開〜

ホタルイカをアヒったの
山独活パンチェッタアリオオーリオペペロンチーノ的パスタ
筍 (じゃっかん黒いけどきにしない) とラム肉とクレソンを炒めたの

届いてから6日間放置した筍はぜんたいてきにふぉーっとカビさんがいたのをしれっと洗い流して一番外の皮だけ剥いてから茹でました。

もう夕方になって、母が『木曜時代劇ぼんくら2』を録画消す前に見るかい？　というので続きを観ていたら、観終わる頃にはもう6時50分。
しまった！　晩ごはんの支度をしていない……もうこうなったらアレしかない、と急いで作った「豆腐を揚げと一緒に酒・みりん・醤油で煮て、上に大根おろしをたっぷりかけたﾔｰﾂ」　そう、この料理、劇中に料理屋の女将（松坂慶子さん）がこしらえるシーンがあったのだった。　それを真似して急ごしらえで作って出したら、豆腐があまり好きでない祖母、大喜び。　今日、豆腐を買ってきておいて良かった。　助かった。　
時代劇に夢中になって訪れた晩ごはんのピンチが、時代劇に出てきた献立で救われた。

お手製温玉/昨日に引き続き味噌ホル炒め

温玉、作る度に出来にムラがあるので上手いこと安定させたいものです。

ライブ前に浜木綿で中華飯とピーナッツ団子。


相方がごま団子を頼んで一個づつトレード。

またしても、もずくの天ぷらが大量にできたしまったけれど、全部食べました。
それ以外に冷凍のコロッケ揚げた。面倒なので揚げ物はまとめてする。

ホルモンの味噌炒め/昨日の残りのお刺身。

味噌+砂糖+酒+ニンニクで作る味噌ダレは安定感のある美味しさ〜

塩豚と豆と野菜を圧力鍋で煮てしまおう

鮭のお刺身/キノコのオイル煮

キノコのオイル煮は某漫画作品のメニューを参考に〜
ミントソースだけは具材が揃わず塩で代用しましたが、これはこれでご飯のお供にいい感じ…！

ライブ前にモスる。

とりにくぱーとつー！

今日はBBQ風の味付け、焼き加減もそこそこに〜

パンと肉豆腐。
ちかくに、おいしいけどあんまり種類がなくて、いつ行ってもメロンパンとクロワッサンしなかいパン屋さんがあって、今日はめずらしくいろんな種類があったので買ってしまったの。チーズ入っているのとか、くるみのとか、謎の野沢菜入りとか。でもこれに合わせてスープでも、ってわけにいかなくて、肉豆腐も食べなきゃいけない。あの豆腐は夕べの時点でデンジャラス豆腐だったから。こんな夜もありますわね。ひじきの煮物も食べますわ。

五目炊き込みご飯だよヽ(´▽｀)/

とりにくとおとうふー！

鶏肉の類、イマイチ火加減がよくわからないので今後程良く煮たり焼いたり出来る技術を身に付けたいところっ

・肉豆腐
・お茄子の田楽
・水菜の柚子胡椒和え
・ごまめ

肉豆腐は初めて作ったが、豆腐の味のしみ方がイマイチ。
ちなみにこれと水菜はどちらもDELISH KITCHENのレシピ。
ごまめは、お正月前に2袋組で買ったのがおせちでは1袋しか作らなかったので、ずっと残っていたのをこのあいだ作ったもの。

この後の入浴中に豆腐の腐敗が突如進行するというドラマチックなことさえなければ、肉豆腐である。

カレーライス

高野豆腐の玉子とじとシロさんのポテトサラダ