/晩ごはん

・ひよこ豆の焼きコロッケ 豆腐マヨネーズソース添え
・レタスとトマトのサラダ
・切り干し大根煮
・野菜の重ね煮とわかめのお味噌汁
・麦ごはん

二年前の今頃習ったレシピ。遠いけどまた教室に行きたいなあ。
ちなみに梅雨時は乾物が体によいそうですよ。

久しぶりに肉じゃが作ってます。
わが家ではほとんど食べたことがないけど、ここら辺は豚肉で作る人が多いみたい。私もいつもは豚肉だけど最近は牛肉が多い。今日も牛肉。今、煮込み中です。

遡って読んでいたら皆様のおいしそうな晩ごはん投稿が出てきて、すでに晩ごはんが食べたくなっています。

照り焼き焼豚/エリンギのオイル煮/ほうれん草のおひたし

今回はマッシュルームではなくエリンギで〜
こちらもこちらでアリな味！

(承前)つい出来心でよだれ鶏をつくってしまったため、お子様ランチ断念。当初は「ミニハンバーグ、スパゲッティナポリたん、チキンソテー」のプレートにトマトやら紫キャベツやらアスパラやらをあしらって……というつもりでした。お子様ランチはいつか必ず。

スコッチエッグとコールスロー（茹でたけど）、粉チーズとコショウのパスタを作りました。

スコッチエッグ、どれくらいのボリュームになるか分からず（初めて作ったので）6個も作ったのだけれど、思いの外大きくなってしまい1個でお腹いっぱいでした(笑)明日の朝と昼も食べる分と考えても多すぎる…!祖母にもおすそ分けしようかな。
作り方通りに作った割には衣が揚げすぎたようになってて「おろろ…」ってなりましたが、食べる分にはよく火が通っていてよかったです。
2日間、力入れて夕飯作りましたが明日は何作るか未定です。

・鶏のさっぱり照り煮
・お茄子の田楽（柚味噌）
・トマト

今日はお子様ランチにするから。

豚肉の炒め物/作り置きのオクラおひたし

期限切れかけだったりしなびかけてた食品をひと通り消化〜
おにくにマヨは つみのあじ…！（カロリー面で）

今日買い出しに行っていわしを買ってきたので、梅煮を作りました。

（皿に移してなくて鍋の写真ですみません）
明日はスコッチエッグ作る～

プルコギ丼とオクラのおひたし

今日はちょっと早めの晩ごはん。

穂先が傷んで切られたアスパラが叩き売りになっていたので(5束で200円)ポタージュにでもするかと購入。
一束分を斜めにスライスして玉ねぎ、ベーコン、ピーマンと共にナポリタンに。写真は明日のお弁当分。

豚プルコギとわかめスープ

コチュジャン足してちょい辛風味に〜

日曜日に作った牛たたきなど。痛んでやしないか心配でしたが味に異常はなく夕食後2時間経過して私は元気です。

豚の大蒜味噌焼とオクラ小鉢

シンプルながらもお米が進む味わい〜

ヤッター！ id:nyannyan5さんからアスパラガスが届いた～！。

早速肉巻きにしていただきました～！

アスパラ、サクサクと甘くて美味しい～♪

生姜焼きとおやさい諸々〜

オクラの新芽、思ってたのとはまたちょっと違った食感…！

今日は酢豚～
ほうれん草ともやしのポン酢和え
チーチク
以上です！

肉じゃが、きのこ汁

アスパラと玉子のトマト炒め

ひじきと大豆の煮物、棒棒鶏、青柳と鳥貝の酢味噌和え
…[全文を見る]