わりと東京に出張へ行った際には、「深川めし弁当」を買って、帰りの新幹線の中で食べるのが好きだった。貝の炊き込みご飯に、ハゼの甘露煮なんて最高だと思う。しかし、生まれた海の街から離れてるせいもあるのだけれど、ハゼって、昔に比べると食べなくなったなと思う。ハゼは高級魚で、流通が少ないらしい。すごく一杯獲れる雑魚と思っていたのは、たぶんじいちゃんが趣味で網漁をしてたり、鮮魚市場へ行ってたせいだ。最近まで、シャコも同じように考えていたんだけれども、お寿司屋さんに行くと高くてビックリする。大人になって、自分ができる贅沢は、年に一度市場でセイコガニ(越前ガニのメス)やガセエビ(越前エビ)を値引きしまくって買ってくることだ。両方とも安くて、最高に美味しいのだ。
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うなぎの代わりにどじょうを食べるという話を聞いた。
私はどじょうを食べたことがないのだけど、食感がうなぎに似ているらしい。
でもうなぎのように脂質はないだろうなあ。
ちょっと食べてみたいけど、なかなか機会がないし、どうしてもというほどでもないので、一生食べずに終わる食べ物の一つかもしれない。
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ビビンバ
鯵の南蛮漬け
ピーマン肉詰め
茄子の豚バラ大葉蒸し
巾着玉子
課長の晩ごはん。
メニューを伝えると「やったー!」と喜んで帰って行った。
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お昼ごはんのパスタを茹で過ぎたかもしれない。
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冷蔵庫の中身を確認せずに買い物をしてくる人がいるので、冷蔵庫に卵が30個あったりピーマン8個入りが2袋あったり。。料理しないのに食材だけはあてもなく買ってくるのを止めさせないとなぁ。。
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最近、山椒もカレーパウダーも辛さに慣れてしまいあまり味を感じないので、ついばさばさとかけてしまう。
一方、大きなのを買ってしまったけど放置していた胡椒があり、沢山消費しようと思ってばさばさかけたら辛くて寒気がした。
山椒はちょうど切れたので、しばらくお休みして舌を回復させるかなあ。
辛いものは好きな方ではないと思うのだけど、時々こういうもので味変すると、たまにはいいねえとなってたまにでなくなってしまう。
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珍しくキッチンカーを見かけたので、ハンバーガーを買いました?
挟んでいるパンまでちゃんと美味しかったです。
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玉子とほうれん草のクリームコロッケ
棒々鶏
とうもろこしごはん
とうもろこしピーラーが欲しい。。
クリームコロッケはどうしても形が安定しない。そしてパン粉が足らなくてオートミールを衣に(以前はクスクスを衣にしたり、こんなことばっかしてるなぁ私)
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日曜夜のジャンボエビフライと
火曜の昼のツヴァイ餃子ウントアイン回鍋肉と
餃子2つとミニ回鍋肉は数ヶ月に一度食べたくなりそうだ。
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鯖の南蛮漬けと青椒肉絲
鯵の南蛮漬けが食べたいと言われるも、スーパーに鯵が売ってないのよ。。
旬の時季ではあるはずなんだけど、私が買い物に行く時間が問題なのか?
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オートミールで作る甘酒があるらしい。
米だけだと栄養的にあれなので、いつも雑穀で作っているのだけど、おいしいならオートミールもいいかもしれない。
試したいけど、いまいちだった場合に残りをどうするかで困るなあ。