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専属シェフ様の美味しい料理を食べる休日
冷や汁。熟成お味噌で味付け

冷やし混ぜフォー。アジアンそうめんっぽくて美味しかった！米麺に合う味でとても良いアイディアだと思う。

実家からもらったお野菜もさっと調理してくれました。よく焼いたオクラは柔らかくてとろける〜。

(承前)有機セロリの葉っぱでチャーハン作ったよー

生でよし、火を通してもよし。万能野菜ですね♪

立川駅近くの友誼食府でビャンビャン麺！

と、煎餅果子。

煎餅果子は、四半世紀前に天津で食べた物とは違い、なんだかおしゃれなクレープになっていてびっくりしました。おおお。
ビャンビャン麺は味が強くてとても美味しかったです。私の舌はこの味大好き、でもやっぱり胃袋はこの油が苦手みたい。この後、夫も私もトイレに行きました…。

最近、洗っただけの人参丸ごと、水50cc程度、塩小さじ1程度を無水鍋に入れ、
弱火で30分程度加熱するのみというワイルド(ずぼら)な食べ方を時々するのだけど、
この時、人参の葉っぱと繋がっていた緑色の部分は、人参の味がするだけで違和感なく食べられることが分かった。
ただし、黒くなっている場合は変な味がすることがあるので、その場合は切り落としたほうが良い。