/日常

(承前)ちなみに、Wikipedia情報によれば、網焼きが多かった平穣式プルコギが現代の日本の焼肉にすごく近く、韓国の食堂でよく食べられているのは肉と野菜を焼きつつ、滲みでた水分と肉の油で煮る「プルコギ鍋」的なものらしい。プルコギ鍋は、土鍋でも、フライパンでも作れるけれども、本場ではジンギスカン鍋によく似た形状の鍋でつくるのが多いみたいで、大正・昭和にかけて、「公では肉を食べない国」であった日本で、一体どんな風に焼肉、ホルモン、ジンギスカンといった「食肉文化」が伝播して、根づき、発展していったのかが気になった。いずれにしろ、プルコギ鍋は久しぶりに心がときめいた料理だった！

今日、ガチ韓国料理店で、人生で初めて「一人プルコギ」なるものを体験した。プルコギとはごま油で牛肉と玉ねぎともやしを炒めて、コチジャンなどで味つけした韓国料理である（少なくとも今日出てきたのはそうだった）。で、ぼくは熱々の牛肉の野菜炒めがステンレスの皿の上に出てくると思っていたら、テーブルの上のコンロに生の野菜と牛肉が入った土鍋をドカンと乗せて、目の前で炒めて食べるものでした。味はガチ韓国料理店なので、好き嫌いはあるかと思うんだけど、まろやかで美味しかった。石焼ビビンバといい、スンドゥブといい、「ボウル状の分厚い器で調理する韓国メシはまず美味しいのだ」と思った。

おはよう!
結局昨日も晴れそうで晴れず雨ばかり。
今日も１日雨予報。
ソウル周辺の大雨のニュースに驚いている。

夏らしい天気が欲しい。

よい１日を。

夏休みはよくない。
片付けるはずがまたふらふらと出掛けてしまった。
セカンドハンドもかきいれ時で営業日や営業時間を延長している。

ポルトガルのぽってりしたカラフルな皿類を探していたのだが見つけてしまった。
あと🇸🇪製だがポルトガルや南仏プロヴァンスを想像させる感じの皿を買った。

作って盛り付けて食べて飲むという🐷🐷🐷まっしぐらの趣味に走っている😭。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

ここ最近Oxford English Dictionary（たぶんコンパクト版）という英英辞典を使っているんですが、インドで印刷されたペーパーバックの辞書に、調べた単語にマーキングをするのが楽しい。ただ似たのにOALD（Oxford Advanced Leaner’s Dictionary ）という辞書があって、OALDは非母国語の人向け（7260円）で収録語数が22.8万語、ぼくが使っているOEDは英語が母国語の人向け（1803円）で収録語数が12万語ということが分かって、そこだけが悔しい。ただ、ぼくが持っている『ウィズダム英和辞典第4版』の収録語数でさえ、10.4万語なので、日常遣いには十分かもしれない。実物を見てマーキングが楽しそうだったらOALDで、楽しくなかったらOEDのままで行こうと思う。「辞書は線を引いたり、書き込んだりして使うのが正しい」という自分の語学学習の原点を思い出したのでした。

ここ最近、BBCやCNNをずっと観たり読んだりしてのですが、Duolingoで約一年間英語を喋り続けているせいか、真剣にリスニング力が上がってる気がした。もちろん、まだまだネイティブな言い回しなど、分からないことのほうが多いのですが、8年くらい前には概要は分かる程度だった「NBC Nightly News（オープニングがカッコいいのだ）」が、今日かなり明瞭に聴き取れたのには自分でも驚いた。オッサンになっても、英語力は伸びるのだ。
↓NBC Nightly Newsのポッドキャスト
https://open.spotify.com/episode/1W5pKCFMdnq3KlhtiYuDSi?si=wfCWaHNMQ8qDka8j3fxoWA&t=41

おはよう!
今日は午前中晴れるようだがまた昼から雨予報。
頑張ってちょっと片付けよう。気が緩んでいる。

よい１日を。

ゴミ出しも終わって洗濯物も干し終わって今日配信分ドラマも見終わった。
明日は晴れてほしい。
画像は先週新たに仲間入りした鉄鍋ちゃん。
今日の晩ご飯作りに活躍させた。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

おはよう!
今朝は起きてすぐカスタードソースを作った。
面倒で既製品を買おうとこの間店に行ったら目が飛び出るほどの値段だったので自作した。

また1週間が始まる。
よい１日を。

同じく10年ぐらい前に買った長財布も相当くたびれた感じになっていたので、ステインリムーバーで汚れを落として、クリームをたっぷり塗って、メンテナンスした。買った当初はこうすると鋼のように硬くなったんだけれど、湿気と温度のせいかふにゃふにゃで萎える。「財布は購入額の200倍が年収になる」と言われていて、100〜200倍であれば確実に当たっているので、次はなるべく高いものを買いたいと思って、はや10年。去年の年収は100倍を切ってしまったので、ひと仕事をしたら、まず財布を買い替えようと決意した。

コロナ禍に起業して、基本オンラインで仕事をしているので、気がつかなかったのだけど、靴のつま先がなくなるほど、擦り減っていたので、秒で同じものを注文しました。購入履歴を見たら、2019年の6月注文で、この4年間はそんなに履いていないけれど、それ以前に随分と酷使してたんだろうなと時の流れを感じました。

最近なぜかモールス信号を使って海外と交信するの動画にハマっていて、めちゃめちゃモールス信号が打ちたい（実際に見てみると、めっちゃクールなのです）。実際には、アマチュア無線免許や機材や高いアンテナも必要になるので、やらないのですが「趣味の王様」と呼ばれる世界の一端を垣間見た気がします。ところで、『インターステラー』の腕時計の秒針を使ってのブラックホール内の情報を送るのって、どのくらいの時間がかかるんだろうか？あの映画には、色々男のロマンが詰まってる気がします。

技術的なことを調べていたら英語では情報がなくてフランス語の例が出てきたんですが、コマンド出力が当たり前だけどフランス語で「なんか…優雅だな」ってなりました。

1年ぶりに柳家三三さんの落語を聞いてきました。
演目は
・つる
・錦の袈裟
・阿武松
3本目のは面白くて少し感動ものの噺でした。
プロの話はほんとに楽しいなぁ。また行きたい。

おはよう!
天候がスッキリしない夏。
昨日遊んだぶん今日は頑張る。

よい１日を。

働く記念日かと思っていたが急遽外出。
といっても特別なことはなくセカンドハンドを2箇所周った。収穫は料理本と鋳物のグラタン皿。

晩ご飯は気がついたら4時間も喋っていた。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

おはよう!
今日は結婚記念日。
昔は薔薇の花束をプレゼントしてくれていたが
いつからかスパークリングワインに変わっている。
結婚生活も長くなるとロマンチックより食い気だ🤣
毎日美味しく食べることができてワインやビールを一緒に楽しめることに感謝。

明るい1日を過ごしたい。
よい１日を。

おはよう!
昨日の朝とは打って変わって曇天の朝。
松江の映像を見て驚いている。
水は怖い。

昨日は魚を買ってきて天ぷら。しめじも揚げた。
天ぷらは美味しい。

よい１日を。

おはよう!
今日は雨が止んでいる。

酷暑と豪雨のニュースをみて震えている。
地球🌏はおかしくなっている。

よい１日を。

おはよう!
風は収まったがジャジャ降りの雨。

読書しよう。

よい１日を。