/この春自炊を始める君へ

「トースターレンジ」を１台買うより、
「トースター」と「レンジ」を別に買った方が便利だと思う。

朝、(例えば)ミルクや昨日の残りものをレンジで温めつつ、
同時にトーストや餅を焼けるから。

最近は小さいサイズのミルに入った胡椒も売ってますからねー。
挽きたての胡椒はたしかに美味い。

研ぐのがダルくて米に虫が沸くまで放置するよりは、
潔く無洗米買った方がいいよ、
というのは冷え性の友人の実体験です…

おろし生姜はチューブ入りの市販品より、
買ってきた根生姜をすり下ろしてラップにくるみ、
薄っぺらい板状にして冷凍したものを、
端から割って使う方が美味いです。

納豆は冷凍保存可能。安売りの時に買ったら、
小分けのトレイごと冷蔵庫に放りこんで、
食べる時には自然解凍で。
(あまり長く凍らせておくと乾燥してしまう可能性もあけれど)