「斉民要術」にドーナツっぽいものの作り方が載ってた。
膏環:〈一名「粔籹」〉
用秫稻米屑,水、蜜溲之,強澤如湯餅麵。手搦團,可長八寸許,屈令兩頭相就,膏油煮之。
秫(粘りけのある稷)・稲の粉を水・蜜で溶いて捏ね、20cmくらいの長さにし、曲げて両端をくっつけ、油で揚げる。
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Tips:プロレスラーは、ヒンズースクワットといって、最終的には三千回やってもらいます。最初は五十回で結構です。
ドーナツのことを語る
/ドーナツ
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「斉民要術」にドーナツっぽいものの作り方が載ってた。
膏環:〈一名「粔籹」〉
用秫稻米屑,水、蜜溲之,強澤如湯餅麵。手搦團,可長八寸許,屈令兩頭相就,膏油煮之。
秫(粘りけのある稷)・稲の粉を水・蜜で溶いて捏ね、20cmくらいの長さにし、曲げて両端をくっつけ、油で揚げる。