/晩ごはん

課長絶賛のこれ。

我が家は豚ではなく鶏なので酢鶏

課長の晩ごはん兼晩酌のあて。
ラタトゥイユ・冬瓜汁・ピクルス・茹で落花生・肉巻きおにぎりを持たせると
「僕はもう君のごはんがないとダメなのかも知れない」と言われたのは喜ぶべきか？

ぎょーざ！
今日はホットプレートで。

やる気が全く起こらず何もしたくないと言ったら、テイクアウトになった♪
多量の茗荷を買ってこられてしまったので、それだけはやっつけといた。
茗荷刻んでトマトの湯剥きしただけで汗だくで戦意喪失。。

課長の。野菜ばっかりになっちゃったし卵焼きでも＋するか。
めんつゆを水で割ってアガーで固めたジュレ。夏になると作るのです。

なすのはさみ焼き(残ったたねを大葉でくるんだものも)
タラモサラダ
あとは残り物。

ネギトロアボカド丼
納豆モロヘイヤ長芋オクラのネバネバサラダ

酢豚ならぬ酢鶏
ニラ玉
かぼちゃの煮付け

火の前に立つのが嫌な時季になって参りました。。

ハヤシライス、にんじんサラダ

ピーマンおひたし

自粛期間から日曜に作りおきしなくなったので、品数少なめ。
我が家のハヤシライスは、大人数分かさ増しするので豚肉としめじです。

ナポリタン
つるむらさきのおひたし
玉子豆腐

初物の桃♪

両方とも昨日やろうと思って、漬け込んだり10cmもないような小鯵を開いたりしていたのだけれど、夕方急に従姉が来て保険の還付金の話だのなんだのしていたら(従姉はFP)時間がなくなって、麻婆春雨と冷凍コロッケを揚げただけになってしまったのでした(正直7人前作るのに嫌気も差していた)

小鯵のフライ
のりしお唐揚げ
ポテトサラダ
玉子豆腐
オートミールパンケーキ

紫キャベツのザワークラウトを入れたポテトサラダ
じゃがいもが高いので、マッシュポテトフレークで。

えのきとにらの玉子とじ
豆腐サラダ
麻婆茄子
すいか

ちょっと豆板醤を入れすぎたか辛めになってしまった、、

ビビンバ
鯵の南蛮漬け
ピーマン肉詰め
茄子の豚バラ大葉蒸し
巾着玉子
課長の晩ごはん。
メニューを伝えると「やったー！」と喜んで帰って行った。

なすの豚ばら大葉蒸し
ピーマン肉詰め
巾着玉子

冷蔵庫の中身を確認せずに買い物をしてくる人がいるので、冷蔵庫に卵が30個あったりピーマン8個入りが2袋あったり。。料理しないのに食材だけはあてもなく買ってくるのを止めさせないとなぁ。。

ホットプレートビビンバ

玉子とほうれん草のクリームコロッケ
棒々鶏

とうもろこしごはん

とうもろこしピーラーが欲しい。。
クリームコロッケはどうしても形が安定しない。そしてパン粉が足らなくてオートミールを衣に(以前はクスクスを衣にしたり、こんなことばっかしてるなぁ私)

鯖の南蛮漬けと青椒肉絲
鯵の南蛮漬けが食べたいと言われるも、スーパーに鯵が売ってないのよ。。
旬の時季ではあるはずなんだけど、私が買い物に行く時間が問題なのか？

課長の。
今日は手羽餃子ときんぴらごぼうだよと言ったら「手羽餃子？？？」
ヤツには未知の世界がまだまだあるようだ。餃子も春巻きも焼売も実家でも手作りのは食べたことないよ？と言われ、私も自分以外の人が作ったの食べたことないよ？と答える。

久しぶりにスープカレー
手羽元、にんじん、かぼちゃ、おくら、ピーマン、エリンギ、なす、ゆで玉子
ガラムマサラもっと入れても良かったかなー。にんじんが多めなのは、私がにんじんが好きだからです。