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蕎麦のことを語る

【年越し蕎麦】

なんて事ない天ぷら蕎麦にしか見えないと思いますが…心の目で見て下さい。
焼きネギが…
本当は鴨南蛮蕎麦のはずで、つゆも南蛮蕎麦用で甘く見えないが柚子もある。
でも もう鴨(合鴨さえ)が売っていなかったので、天ぷら買いました。(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

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蕎麦のことを語る

小嶋屋 横浜三吉橋】

三点盛りを頼む
更科終了か~(ノД`)
けしきり です
太いのが田舎そばで白くて粒々があるのが芥子の実入りの「けしきり」だそうです。
新潟県にも同名で有名な小嶋屋があるけど、全然違うお蕎麦でした。( ´∀`)