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パンのことを語る

初めて胚芽パン粉なるものを買ってきてさきほどこねてこねてこねまくりました。
が!ずっと手にべたべたつく~。汗だくになりながら30分こねて、つやはでたような気がするけどまだなのかなぁ…
それから10分ほどこねまして、まだ手につくけど、きーーーっ!と短気を起こしてもう発酵させました。
1.5倍くらいになったみたいだからこれでいいのかな(不安)