イタリアン・ブレッド、リベンジ。


基本どおりにやってみたんだけど、思ったよりは膨らまなかった。基本どおりだとベンチタイム取らないんだけど、なんとなく、少し取ったほうが膨らみはよさそうな気がする。
外かりかり中ぷにぷに。ちょっとおもしろい食感。
※追記
あ、薄力粉は強力粉に変えた。その他は基本どおり。