なんか２、３日に１回パンを焼いている。

↑のマフィン型を使うやつが、持て余しかけてたラムレーズンマーガリンと合わせるとおいしかったので、これを何回か。
ガス抜きしないしイースト多め、発酵も短めなので手軽だけど、あっというまに過発酵になる。今気温高いから。ほんとは90分のが50分とか。

今日はバゲット焼いてみた。


食感よーし、見た目まずまず。しかしなんか少ししょっぱい気がする。前回丸パン焼いた時もそう思ったので、塩の量は他のパンも見てみたほうがいいかもしれん。