id:Yoshiya
ジビエのことを語る

(承前)
ちょっと大きいイノシシのモモ肉は塩コショウでいただきました。
(写真は無いです。)
赤ワインに漬け込んだイノシシのモモ肉で造ったカレーは、肉が柔らかくて美味しかったです。