テフロン加工をやめてちょっとお高めの鉄のフライパンを使い始めて、まだたまに焦げ付かせてしまったりする（お湯で落とせるけど）、やっぱり焼き魚や炒め物がテフロン製より美味しいな〜！と感じる
油をよく馴染ませて手入れして「育てて」ゆくものだそうなので気長に使い続けてゆこう
実家のフライパンなんか、外側はもう炭のようになってるくらい使いこまれてるけど、全然焦げないし使いやすいもんね〜
私が生まれる前からあるフライパンなんじゃないかな…付喪神がついていそうだ