私は家の……母の好みにより、ソース＝とんかつ(濃厚)ソースで育ったため、ウスターソース、中濃ソースの違いがよくわかりません。
ウスターは特にさらっとしてる(粘度)というのは、かろうじてわかります。
お家でソースを料理によって使い分けているという方、活用事例を教えていただけますか。