最近実家に寄った時に大量のほうれん草を貰ってしまったので、
今日はほうれん草と鮭のクリームスープスパゲティ。
バターと小麦粉に少しずつ牛乳を投入してクリーム玉を作って、
さらにクリーミィになるまで、ことこと温めながら牛乳をつぎたして、
ほうれん草と鮭を入れて、コンソメと塩で味付けして完成。
自分でつくるホワイトソースは、素朴で癒される。
今日はこれでもう終わりだー！という気分になる。