今日はレバニラ。ちょっと前やってた「深夜食堂」を観てて、
新鮮な鳥のレバーさえあればできることを発見して、リピート
料理になってます。生レバーの見た目はなかなか強烈だし、
切り心地もウヘヘって感じですが、美味しくって疲れが取れます。
あと緑豆の醤油煮に山葵を溶かすと、豆の味が引き立つことを
今日知りました。今日は色々頑張った！