仕事の研究のために大根を切って鍋に並べていたら、
母親がブリのアラを買って来たので、急遽さくっと作りました。
最近わが家は鯛のアラの煮付や鯛めしなど、アラブームです。
ブリ大根を食べると、また冬が来たんだなあとしみじみ思う。
ちなみに、これは今までのぼくの調理水準でしかないんですが、
今年はちょっとレベルの違う大根料理ができるようになっています。
あまりに衝撃過ぎて内容を言えないのが残念だけれども、
食べたら間違いなく男も惚れるくらい美味しいです。