今、グルテンフリーが流行っているんですって。
公園に屋台がたくさん出ていたので、タピオカクレープを買ってみました。（かじりかけですみません）

なんと、粉状（粒状？）のものを水で溶かずに、低い型に入れてそのまま焼いていました。それでこんなにしっかりとくっついて、ちゃんと皮になるんだー。
中身はチーズとトマト、オレガノにしました。もちもちしていて美味しかったです。ガレットのように、甘いのとそうでないのがあるようです。

タピオカの粉からできているブラジルのスナックがあります。丸いのや長細いのや、形もいろいろ。


ほんのりとした塩味で美味しい！おやつにもおつまみにもいい感じで好きです。