・秋刀魚のガーリックオイル蒸し
・胡瓜とひじきと豆のサラダ、切り干し大根の煮物、アスパラの塩麹炒め
・姫筍と油揚の味噌汁
なんでこんな季節に秋刀魚がだぶついてるのか不思議だなー。オイル蒸しは、その字面から予想する通りのレシピです。本来は保存食です。最終的には鍋から取り出して、表面をちょっと焼いて醤油を少しと葱をたっぷりかけて食べます。