・もずく酢☆、セロリと人参のきんぴら、カボチャの塩煮
・麻婆豆腐
・サメステーキ
あまり意識したくはないがネズミザメ(別名モウカ)だ。モウカは典型的なサメの姿をしたザ・サメであるという。栃木県では「モロ」の名で呼ばれ、「モロフライ」「モウカフライ」の名で給食にも出るそうです。気になるのは「モウカの星」という料理。獲れた日のうちに心臓を血抜きして、生のまま酢みそで和えたり、ごま油と塩で食べるという。へ〜。(沼口麻子さんの『ほぼ命がけ サメ図鑑』を参照しているため、すべて伝聞)
・もずく酢☆、セロリと人参のきんぴら、カボチャの塩煮
・麻婆豆腐
・サメステーキ
あまり意識したくはないがネズミザメ(別名モウカ)だ。モウカは典型的なサメの姿をしたザ・サメであるという。栃木県では「モロ」の名で呼ばれ、「モロフライ」「モウカフライ」の名で給食にも出るそうです。気になるのは「モウカの星」という料理。獲れた日のうちに心臓を血抜きして、生のまま酢みそで和えたり、ごま油と塩で食べるという。へ〜。(沼口麻子さんの『ほぼ命がけ サメ図鑑』を参照しているため、すべて伝聞)