ステンレス天板。

件の銅板、本日、ショップより
「自社の持ってるサイズよりも大きいけど大丈夫か」
という連絡。天板にあってないんじゃないか、ということ。

網にのせて使うつもりだ、と答えたんだけど「網のように隙間があいてるものですと、銅板と密着していないため、銅板の効果が得られにくい」ということで、それは、銅板を予熱しても同じなんだって。（私は、銅板を予熱して使うから、大丈夫かと思ってた）

天板を伏せて使えば、庫内ぎりぎり使えるんじゃないか、と聞いたんだけど
「雑誌（？ブログじゃないかしら）などでもよくそう言った使い方をしている方もいらっしゃるのですが、天板を裏返すと凹んでおりますでしょう？それだと、密着しないので、やっぱりオススメは出来ないんです」

だって。確かに、凹んでおる。凹んだ分、天板の表面には凸面があって、やっぱり結局密着しきれないんじゃあ、と思ったが、中央が密着してるから、いいのか。

銅板で得られる最高の効果としての目指す最高をどこに設定するか、と言う問題である気もするけど、いずれにせよ「庫内を一番大きく使う」には天板から作ってもらわなきゃダメと言う事で、とりあえず銅板だけ、と思っていたけど、どうせなら頼んでしまう事にした。

実際、東芝のオーブンレンジ用に買った銅板は、天板自体に凹凸はなく、そう言う意味で最大の効果を発揮できていたんじゃないか、と思ったけど、ことバゲットに関しては特に変化がなく、迷うところなんですけどねえ。