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のらぼう菜や菜花の出る季節になって、ちょこちょこ買って食べているのですけど、どちらも最終的には辛子和えがおいしいです。菜花は茹で卵やマヨネーズといっしょにサラダにしてもいいし、のらぼう菜の方はオイスターソースで炒めてもおいしいのですが、「うっ、おいしい！」と思うのは辛子和えでした。辛子は納豆についているのを流用するので、納豆がなければ辛子和えもできないということを忘れないようにしたいと思います。マスタードでもいいか。

東京都多摩地域に住んでいたとき、スーパーで手に取る野菜が定番化してしまうので、野菜宅配を月一くらいで利用していたんです。なんというか、スーパーでは値段で手を出しがちで、通年野菜が多く、旬がわからなくなるような感じなので(もちろん、ある程度はわかりますが)、おまかせ宅配でそういう点を補っていました。
下越に住んだら、あちこちで地場野菜が売られているではあーりませんか。ありがたい‼️ 旬も、はっきりしていて嬉しいです。適当に煮たり焼いたりして食べればいいもんね♪

通販で、マコモダケなるものを取り寄せてみました。

油との相性が良くて美味しいです。生で食べるとスイートコーン、火を通すとタケノコやアスパラみたいな感じ。収穫期は今月いっぱいくらい？
ご近所さんに聞いた話では、なんと義父さんが栽培していて、少し離れた直売所に卸しているそうな。来年は直に行ってみなくてはー！

妹がよろづや いっかくの安曇野お野菜セットを送ってくれました。
有機セロリというものが入っていまして…これがとても珍しいらしいんです。で、生で食べたら、口の中が森林のように青くさい！でも堪能しちゃう。すうー、はああー。
めっちゃ映えそうな大型セロリだったけど、写真を撮らずに分解しちゃったアハハ。

妹が、懇意にしているお店から安曇野のお野菜を送ってくれました。ズッキーニや茄子といった夏野菜のほか、パクチー、ビーツ、ケールなんか入っていた。お姉ちゃんには何でも入れて大丈夫だと伝えたらしい。おまけっぽく包まれていたハーブもあってお得感満載。
ケールは食べてみてわかった！

ちりちり。ブラジルだともっと大きくて平べったい葉っぱです。
チューブにんにくをたっぷり入れて、オリーブオイルで炒めると美味しいよ♪

ピクルス

今夏最後かな、、のラタトゥイユ
野菜不足のひとへの差し入れ。

父が育てた白ナス。

昨日の辛い大根、どうすりゃいいかな。本来は生で食べる料理を想定して買ったのだけど、あれじゃ無理だわ。
あとで豚バラでも買ってきて炊いてしまうか。

昨日なめこ汁に使ったなめこが半分残っていたので、大根をおろしてなめこおろしにしたら、今どき珍しい辛い大根だった。
そもそも大根おろしはあんまり好きじゃない上に辛い大根は苦手なので、ちょっとショック。
食べてしまったけど、胃の具合が悪くなった気がする。大根なのに。

昼過ぎに決死の覚悟で（笑）スーパーに買物に行ったら、野菜が高かった。ニラなんか普段は1袋98円とかもっと安い時もあるのに、今日は198円もしていた。気候のせいかしら。

昨日、犬の腎臓病用の餌（キドニーキープ）を買いに行った帰り、ちょっと遠回りして生協へ買い物に寄ったらローメインレタスがあったので買ってみた。
何年か前に長野の方から送っていただいた自家野菜の中にある食べた記憶があるけどどうやって食べたのか思い出せない。
困った。

ミートソースはニンジン入ってるから野菜

【デカすぎるから…？】

近所のローソン100は普段から野菜やフルーツが結構置いてあるので、寄ったけど茄子は無かった。
それで仕方なく八百屋へ行ったら、通常のスーパーで売ってるようなサイズではなく…巨大だった。
お店の人は「大きいけど、皮が薄くて柔らかいのー」と言ってたけど4本で200円は確かに安い。
そして確かに皮が薄くてスポンジみたいに柔らかだったけど
八百屋のオバちゃんはカゴから袋へ入れようとして、1本をポトッと床に落としたのに笑顔で誤魔化してた。
先日スーパー見た時はこの半分位大きさで３本で200円だったけど、スーパーでは巨大サイズは見ないね。

ルバーブ

豆苗って安すぎるよね。だって税抜き98円かそこらで買えて、こうして二度目の収穫が出来て、下手するともう一回くらいいけるわけで。

今日はフリーダムきゅうりにしたよー

家庭菜園安納芋
昨日、コロ父が収穫して来てくれました。
去年よりちょっと早い収穫でしたが立派です。
昨年は細いのばかりでロースターで焼くのにちょうど良かったのですが、今年のは丸ままでは無理。
さてコロ父、適用な大きさに切って一人で焼けるでしょうか。
楽しみです。

坊ちゃんカボチャ
今年は上手く作れなかったとコロ父。
前に煮たのにも中の種に芽が出ていたが、今日のも芽が…
畑に置きすぎたのか？
取り込んで長く置きすぎたのか？
こんなになったのは初めて。

もう終わったと思っていたミョウガがたくさん出ていたので、お隣さんと半分こにしました。