/ごはん

大阪のおうどん屋さんだと、お餅の入ったうどんは「かちんうどん」ですよ。
昨今のチェーン店は知らないけど、古くからのお店なら。

そういうのを言い出すと「Steak」を「ステーキ」と言うのもね。