/どら焼き

室蘭草太郎本舗の「どら太郎」。よもぎ饅頭の「草太郎」で知られる草太郎本舗からどら焼きが出ていた。室蘭の西隣伊達産のよもぎ入りだという。よもぎ入りの生地はほんのり草色まじりで、色相応に草の味がする。色は伊達じゃない。蜂蜜が使われているが、その甘味はやや控えめと感じた。味の均整がとれた仕上がり。

これは六花亭のどら焼きである。

このごろ近所のスーパーなんかでどら焼きを買うと、しれっと蜂蜜が使われているものがある。「蜂蜜入り」などと特に謳っていないのに、である。みなさんは蜂蜜入りのどら焼きは好きだろうか。あたしはどら焼きには蜂蜜はないほうが好き。蜂蜜はおいしいけど、あんこを引き立てるものではないように思う。六花亭のどら焼きは蜂蜜なしだよ。