空海さんの頃には細長く切ったうどんはまだなかったはず。
中国で「麺」が細長くなるのはたぶん宋のころだから中世の博多に新文化として入った。
細長いうどんが先にできたのはどこだ。
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ブラタモリのことを語る
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なるほど。あの綱で吊っておろしたのかとか想像しちゃいましたよ。
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むしろ登った馬をどうやって降ろしたのか気になる。
/ブラタモリ
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空海さんの頃には細長く切ったうどんはまだなかったはず。
中国で「麺」が細長くなるのはたぶん宋のころだから中世の博多に新文化として入った。
細長いうどんが先にできたのはどこだ。
なるほど。あの綱で吊っておろしたのかとか想像しちゃいましたよ。
むしろ登った馬をどうやって降ろしたのか気になる。