/料理

図書館で借りてきた有元葉子本が妙につぼにはまり
一気に3レシピをお試し。すべて定番化しそう。恐るべし有元レシピ。

1時間半くらい煮込んだところ。このあたりで切り分けてソースはピューレにする
続きはいただきますに。

下茹でしたタン塊+煮汁+赤ワイン+香味野菜

調子に乗ってワインをほぼ1本(味見のぶんを除く)入れてしまいました

5000円くらいでした。

タンシチューを作るので今日は下茹で。
1kg弱の塊を

香りの良いお風呂にどぼん。

玉葱8個飴色にした。
使用前

使用後

私がハンバーグを作る時は必ずうの花がセット。何故ならおからハンバーグだから。(^-^)/ハンバーグだけじゃおから使い切れないんだよー。

さあ今日の晩ご飯と明日の晩ご飯の用意をするよー。何を作ろうかな？とりあえず畑に行って大根抜いてこよ(笑)

『納豆は使い切る』『大蒜も使い切る』「両方」やらなくっちゃあならないってのが「余りモノ料理」のつらいところだな。
味は、……覚悟が揺ぐような味でした。
納豆チャーハンがあって、大蒜チャーハンがあって、なんで納豆大蒜チャーハンが駄目なのか。