/晩ごはん

サバ味噌煮とメンチカツ。

鴨とブロッコリーのミニサラダとカレー、ラ・フランス紅茶。

にんじん牛蒡さつまいもエリンギ舞茸と鶏肉を、にんにく赤ワイントマトケチャップお醤油ローリエで煮込んだ。

……新米にも合って美味しいんだけど、どす黒いので、画像は控えます。明日のお弁当画像で出すかも。

ミニサイズのチキンカレーをごはんセットで。すごくスパイシーだけどすごく辛いわけじゃないのに、いつのにかおでこに汗かいてしまう、美味しいカレー。眺めもご馳走。

初出勤ごはんはおしゃれ中華で酸辛湯麺。汗かいて循環よくする作戦です。お店はまだお客さんも少なめ。このあと見える範囲に3組来たくらい。

昨日のレバニラ定食＠おしゃれ中華。混んでてカウンターだったんだけど、あとから隣に座ったカップルが興味深かった。

男子が女子に「ここ来たことあんの？」(他の男と)って感じでツンケンして言うのに、女子は「ランチでね～」と軽く答える。男子は「カウンターだと安心して飲めないってか酔えない」「個室だよね、やっぱり」とかトゲ付きで言ってて、ふだん安いチェーン店の個室居酒屋に行ってるのかなと推測。

そのうちに、彼らが頼んで最初に来たのがわたしと同じレバニラ。取り分けるのを当然のように女子がやってる。で、ひとくち食べたら男子のトゲが落ちた、っていうか、無言に。そして「これ、うまいなあ……。もう一皿頼んでイイ？」。女子はおかしそうに笑ってました。

いやあ、美味しいものはやっぱり平和をもたらすね！

カレーと揚げ牛蒡ののったサラダとチーズのズコット、カモミールティ。食べたら年賀状書きます！

里芋の味噌胡麻がらめとごはんを持ってきて、クラムチャウダー買った。

メインのグルジアの鶏料理、タバカ。熟成させたハーブソースに漬けてグリルしたもの。皮はパリパリ、肉はジューシーなのに脂っぽくない！ ランチでも食べて美味しかったので。

デザートはこのお店で食べて初めて美味しいと思った薔薇のジャムつき紅茶。そしてリンゴのケーキの紅茶風味クリーム添え。

キエフオムレツ、別名チキンキエフの断面。オムレツとは言いながら、卵ではなく鶏ひき肉をバターを入れ込んでオムレツの形にして、パン粉をつけて焼いたもの。ナイフを入れると溶けたバターがぴゅっと出てきます。

レシピによってはひき肉ではなく胸肉でバターを巻いたり、焼くのではなく揚げたり、中のバターをハーブバターにしたりといろいろ。

昨日の可もなく不可もなしなボルシチのリベンジで、ロシア料理。まずボルシチ、そして手前から時計回りに、キノコの壺焼き、キャベツのパンケーキ包み焼き、キエフオムレツ！

スープリゾットとカモミールティ。ところでイタリアンリゾットと中華粥、どっちが油分が多いのでしょうね？

友だちのうちでご馳走になって帰ってきて、明日のおうち用スープを調味して味見。寒い朝はやっぱりスープがほしいのです。

鮭の和風ムニエル的な何か。

海老ニラ餃子！

深夜勤の日に備えて風邪ひいたりしないよう免疫力を高めるべく、昨日の昼間にデトックスしました。それがすぐに戻っちゃわないよう、昨日の晩から糖質少なめ、お肉のたんぱく質少なめごはん生活中。
・白菜、ミニ椎茸、ハーブ入りソーセージのスープ
・こんにゃく、厚揚げ、長葱の味噌煮込み
を多めに作って、硬めに炊いた少なめごはんと、ローソンの糖質少なめパンで食べてます。明日の晩ごはんまで続ける予定。

……っていうか、ふだんからこういうヘルシー食をちょくちょくやらなきゃいけない年齢なんですけどね。忙しいとやっぱりなかなか。

昨日のラム肉のクスクス。今はチャーシュー味玉かけそば食べてる。

鯖の塩焼き。

牛スジの青島ビール煮。デザートにマロンプリン頼んだ♪

酢豚定食。胡麻豆腐にピータンソースは苦手な人は苦手な味かな。