/食事

にさんちまえにハイクで見た「濃厚豆乳豚キムチうどん」なるものをうちでもしてみんとするなり。ねぎとしょうがたっぷり、と。ふむふむ。白ゴマも。ふむふむ。

・ニョッキ＋トマトスープが煮詰まったの
・豚の紅茶煮＋煮玉子、きのこのマリネ、焼きナス、ひじきとニンニクの炒めもの

ニョッキは気まぐれに買ってきた。

困ったときの野菜スープ。どかどかお鍋につっこんで水から煮るだけ。味の中心はトマト缶。しばらくはこれが心の支え。なんなら途中からカレーにもなれるし。
あと、鯵を、ニンニク、アンチョビ、プチトマトといっしょにぶわっと蒸し煮しました。

・トマトスープ
・里芋と牛肉の煮物、しめさばのサラダ
・油揚げと青菜の煮浸し、ラタトゥイユ
と、イメージするところまではできました。

冷蔵庫の中のあまりものをかき集めてつくった謎スパゲッティ。ソースの中心は二日前、グラタンのベシャメルつくるときに蒸した鶏の胸肉のあまりを玉ねぎとトマトといっしょにフープロにかけたやつ。その他半端に余ってるものをどこどこ入れた結果、下宿で初めてつくったお昼ごはんみたいな感じになりましたが、おなかすいているので細かいことはもうどうでもいいのです。

・マカロニグラタン
・人参のポタージュ
その他未定。
牛乳がだぶついているのです。

・さわらを昆布で締めて塩をして焼いたの
後は小松菜のナムルやオクラの白和え、マッシュルームにひき肉を詰めて焼いたのなど、ちまちまといただきまーす。微妙にお腹すいたなあ。

・さわらをニンニク＋オリーブオイルでソテー、プチトマトとパセリ、レモン汁のソースで
・パプリカとトマトのスープ
・長ネギを鶏ガラの出汁で煮て冷やしたの、もずく納豆（ついに混ぜた）、豆腐の寒天寄せ、肉じゃがちょっと

で、いただきまーす。

ハンバーグをきのこのソースで。それとパプリカのスープ。
他にはいつもの、納豆、もずく酢、豆腐の寒天寄せ。どんなメニューにもこういうのが加わって完成する私のごはん。

かつおのたたき。マヨネーズ＋醤油＋生七味で。白髪ネギと紫蘇をどばっとのせて。他（人参とグレープフルーツのサラダなど）がさっぱりしてるからマヨネーズでいいのだ。

玉ねぎを炒めて、そこに豚の腿肉のかたまりをごろっと入れて、表面を焼き付けて、酒をじゅわっと入れ、キャベツをどこどこ上からかぶせ、煮込んだもの。

の、三日目をいただきます。マスタードをつけて。これが今日で終了。ああ、明日のご飯どうしよー。

鶏のもも肉をそぎ切りにして、皮の方から焼く。脂が出てきたところにどさっと新玉ねぎの千切りを投入して、炒める。するとそのうち新玉ねぎから水が出てくるので、日本酒と醤油を足して、落し蓋をして中火でそのまま煮ます。20分程度で煮詰まります。単純かつおいしい！　
もし、しょっぱくなったら卵でとじたり白髪ネギを加えたりしたら良いかと思います。

かますの丸干しを焼いて食べます。焼くだけ！　頭からばりばり。おいしーよ。
あとは、こんな日ですけど湯豆腐とか、野菜炒めとか、もずく酢とか、ちょこちょこ。

まず、ミートローフを想像してください。あれを、フライパンでオープンオムレツみたいな形で焼いたものを食べます。ハンバーグをつくろうと思ったんですが、ぼんやり玉ねぎ大量投入しちゃって、丸く成形できそうになかったんで。ソースはケチャップと赤ワインと醤油で。
後はアスパラのポタージュとか、ズッキーニと人参焼いたのとか、オニスラとかちょこちょこ。
私も白ワイン一杯だけ飲もう。

鮭の塩麹焼き弁当を食べました。

そして今はコーヒー。

うまうま。

・チェプチェみたいなの
・豆腐と油揚げとわかめの味噌汁、煮玉子、ラタトゥイユ、新玉ねぎとかぼちゃのサラダ、納豆

なんかつかれて、ちゃんとメニューがくめない。欲望の赴くままにつくりました。お腹すいたー。

カレーうどん。ああ。せっせとおかわりしてたせいで、あっとういまにカレーが終ってしまう。明後日までもたせるつもりだったのに。
ほかに、ひじきとベーコンと人参とごぼうを炒めたのとか、キャベツをごま油でいためて塩昆布まぶしたのとか、えのきを出汁でさっと煮て水菜とあわせたのとかです。

エマージェンシーモードにつき、またカレー。今回は彼から「厚揚げを入れて♡」という謎のリクエストがあったので和風です。和風でもカレーはカレーだよ。あー、おなかすいたー。

・まいたけ、しんたまねぎ、チキンのスープ
・にしんのなめろう
・小松菜の胡麻和え、長ネギとトマトのサラダ、カマンベールチーズと白かびサラミと干しいちじく、納豆、もずく酢

大したものはないが、ちょっと多いなあ。でもみんな、今日食べなきゃいけないんだよ。日付的に。どうしようかなあ。ワインかなあ。

桃屋の生七味をついに買った。スーパーになくて、コンビニでやっと見つけた。今日はこれで麻婆豆腐をつくるのだ。楽しみだな。