準備は念入りにしたけど気の張る会議のようなものがあって、なんとかなった。さっき知り合いからメールもらっておのれの誕生日であることに気がつく。特別な一日でもなんでもないけど麦酒のんでもばちあたらないよね？
明日も気が抜けないけど明日は明日の風がふくよね？

どこでよんだのか記憶は定かではないのだけど、チーズを電子レンジであたためたのを食べていて、欧州へ行った日本の人がかの地でチーズフライを食べて、なぜこれが日本に無いのか・マネしないのか、って書いていたのを思い出したんすが、暑くなる前にやってみようかな。揚げ物、好きではないけど。タルタルとかジャムをつけるらしいけど、ウスターソースでもいけそうな気が。

チーズフライを作ろうとしてるもののまだ実験前なのですが、どうもエメンタールチーズとかラクレットチーズなどを欧州ではつかうようです。六甲バター（QBB）のホームページをみたら6Pチーズでもいけそうですが。
カマンベールもよさそうですね。

抗がん剤の場合、完全に味覚が変わるので、食べ物がほんと難しい。
母はもういないのだけど、副食材として明太子とか昆布の佃煮を常備して、それでも喰えないときは桃、ぶどう、リンゴ、洋ナシを補充食材として常に用意していた。最後の最後は桃はすり潰して病室に持って行ってたりした。でもこれ、人によって違うので、誰かが食えたからといって、他の人が食えるとは限らないわけで、リプライしても余計なお世話になっちまう。

コンビニという業態を根付かせた、というのと同時に、POSのシステムを入れて、売り場から売れない商品を排除して、売れる商品で売り場を埋め尽くす、という発想、および商品の発注数量などを単品単位で仮説を立て、実際の販売結果で検証を行い、仮説の見直しを行うという単品管理の概念を持ち込んで、それを愚直なまでに実行させた手腕、という点で鈴木会長はおそらく歴史に残ることではあると思う。
ただその一方で、セブンやヨーカドーが魅力的な店になったか、というとかなり怪しい。便利な店ではあって、それは誰もが認めることではあるけど、なにを生み出したか、とい…[全文を見る]