(承前)
塩レモンや塩麹レモンもかわりにゆずで作ってもいいかもしれないですね。
ゆうべしも作れないかと一瞬頭によぎりました。

ゆうべしというのは奈良県十津川村の名産品で、
ゆずをくり抜いて中に味噌やくるみ、椎茸やかつおぶしなどの具をつめ、蒸して干す保存食。
濃厚な味わいでおつまみやご飯のおともにぴったりなのです。

今年はゆずが豊作なので、柚子胡椒作ろうかなあ。
毎年無農薬レモンを買って作っているレモンアチャールも、今年はゆずで作る予定。和印折衷。

ボンヂーア
しらさぎのチケットレス特急券はWebで購入できるんだけど、乗車券はWebで買っても駅で発券なんだって。乗り換えの途中で、その発券をするか、普通に券売機で乗車券を買うかで迷い、後者に賭けることにした。無理そうなら車内で購入するか、降りてから精算するかはできるんだろう。できてくれ。

火曜日
曇り
おはようございます。

そろそろお布団に入ります。
おやすみなさいませませ～

「ついたち」に怠けるとその月が怠け月になりそうで妙な強迫感から今日はマメに動いている。
じゃあずっと怠けず過ごせるのかといえば決してそうではないけれど気分の問題。

リビングのランプの埃掃除や先日セカンドハンドで見つけたミッドセンチュリーの木工細工の蝋燭立てを手入れして新しい蝋燭を立てた。
自分自身の中にブームがあって最近は木の気分。田舎の古い農場の雰囲気が好きだ。

ゴミを纏めて捨ててこよう。

日糧「濃いあじ印 たっぷり金時豆大福」。あんこは小豆餡。もち生地が強い。生地に金時豆がまぶされている。金時豆ってうめえよなあ。

ブログ日記です。
2025年12月1日　月曜日　晴れ時々くもり　年末年始の予定、宅食と南禅寺の紅葉など
https://talkiyanhoninjai.net/archives/16322

グッモロン!
師走の始まり何て嘘のようだ。
早起きに成功して作り置きチャプチェを調理。
大掃除まではいかないが小掃除くらいは頑張ろう。
1週間ひたすら雨予報。

よい１日を。

懐かしいクリスマスあった！

ボンヂーア
カレンダーが最後の一枚になりました
柔らかくなった柿をチーズと一緒にホットサンドにしてみたら想像以上にイケました

月曜日
曇り
おはようございます。
いよいよ12月。

眠たくなってきたので早めに寝ます。
おやすみなさいませませ～

ブラック・フライデーの広告で三徳包丁が大きく値引きされていたので買ってみた。Fiskarsのもの。
包丁は関市のものか何処か日本製が欲しいのだけどそれは帰国する日の楽しみに。
包丁を新調するのは何年ぶりなのでウキウキしている。

三徳はこちらでもSantokuとして売っているくらい日本の包丁に憧れている。

追記　グローバル製（made in Japan）の一体型を真似る企業も多い。刃と持ち手が同じだと衛生的にも良い。この包丁も一体型。

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2025年11月30日　日曜日　晴れ時々くもり　引き続き家飲み
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