ローストポーク、ローストポーク。
訂正だけであげるのも癪だからレシピを書こう。
豚の塊肉700gくらいに塩麹大さじ2をまぶしてもみもみする。一晩寝かす。焼く数時間前に冷蔵庫から取り出し、一回肉をふく。塩麹小さじ1、蜂蜜てきとう、オリーブオイルてきとう、五香粉てきとう、黒こしょうてきとうをまぜて、それを肉に塗ってまたもみもみしたのち、存在を忘れる。はっと気づき、オーブン150度余熱なしで小一時間焼く。里芋をかるくゆでて皮を剝いたものを適当に切って、肉のまわりに配置して、また20分ばかし焼く。焼けたら肉はアルミホイルできゅうっと包んで休ませる。里芋は肉汁ごとフライパンに移して表面を焦がす(この過程が必要かどうかは今ひとつわからない)。
以上です!
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Tips:書きやすい書き方が、読みやすい文章になるというものではない。時には読む側の目になって自分の書き物を見直してみよう。
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弁当今日のお弁当のことを語る
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【弁当あるある】
よくビジネス街にあるビルの下なんかにお昼時だけ出現する売店ってありますよね?この前買ったら…
おかずが全部ご飯の上にON!
一瞬そうゆうお弁当なのかと思ったけど、向こうのスペースは空だから片寄ったのだよね?
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パン。
わかった。私のサンドイッチ、具が少ないということが。来週(週に一度サンドイッチにしようと思っている)はがんばろう。今日は「レタス、タマネギ、ソーセージ」「たまご」「マッシュルームとブルーチーズ」でした。
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ゆかりご飯
しらすとネギ入り玉子焼き
ブロッコリーマヨ焼き
アスパラ豚肉巻き
大根葉かつぶし和え
今日は緑感がすごいですな(笑)。
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