>> id:spectre_55さん
なんだろ、向島も亀戸も隅田川べりであったり、運河でつながってるところなので利根川流域ともつながりがあるはずなので、腑に落ちる見解です。住んでいたところがウドとかイモばかりで米麦の二毛作までいまいち想像が及びませんでした。ありがとうございます。
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桜餅のことを語る
食事のことを語る
甘めの味噌が好きなので、麹歩合の多そうな味噌を選ぶようにしているのだけど、この間まで使っていた、麦味噌と麹味噌の合わせ味噌が割と美味しかった。
麦味噌は味噌汁にすると麦の粒を食べられるので、食べ応えがあって良い。
桜餅のことを語る
>> id:gustav5
関東圏は米がふんだんになかったから、というよりは。
…利根川の下流とかだと土地が肥沃で水もあり、気候も温暖な為に二毛作が可能で、米と麦がどちらも取れてたんだそうです。
でも、米は年貢に回るので、庶民の日常食としては麦を遣った粉食が比較的盛んで、それが、武蔵野から上州あたりまで広がるうどん料理だったり、「小麦粉を焼いて作る桜餅」だったりに名残りをとどめてるんではないかな?
…というのが俺の見解です。
道明寺の桜餅とか、かなりの年齢まで食べたことがなかったなあ。
あれはあれで綺麗で美味しいけれど、今でも俺が桜餅と言われて思い浮かべる第一候補は、桜の葉の塩漬けとピンク色のもちもちした皮でアンコを巻いたヤツではあります。
仕事のことを語る
仕事場の管理者さんから、
他の人の代わりのお仕事を頼まれるときは、
「これお願いします」と言われるのですが、
なぜか、Xさんの代わりだった時だけ、
「Xさんの代わりに、これお願いします」と
わざわざXさんの存在を明示なさるのは、
なぜなんだ……。
Xさんは20代女性で、小芝風花とぺろりん先生を
ハイブリッドにした感じのお顔で、
誰にでもにこやかに話しかける素敵な人です。
私がXさんと話すときはデレッデレなのが
バレているのでは……w
波よ聞いてくれのことを語る
ぶっちゃけよく知らないんだけれども札幌が舞台だっていうしなにか面白そうなので、it-talks 推奨作品に指定したいと思います。
原作漫画
アニメ予告編第一弾
アニメ放送時間
- MBS 4月3日から金曜日26:25〜
- TBS 4月3日から金曜日26:25〜
- BS-TBS 4月3日から金曜日27:00〜
- HBC 4月5日から日曜日26:25〜
- AT-X 4月7日から火曜日23:00〜
- SBS 4月21日から火曜日25:55〜
他、主要動画サイトでテレビ放送後より配信開始。
リンク
夜おやすみのことを語る
日が昇る前に起きて勉強して、仕事に行き、日が暮れたらリラックスして寝るのが理想。早く寝ます。未来が分からない状況なので、ひたすら今日を一生懸命生きることに集中したい。おやすみなさい?
食事晩ごはんのことを語る
生活今日もお疲れさま!のことを語る
お疲れ様です。
今日は仕事をしたり、要で急な外出をしたり、Amazonやネットスーパーの荷物を受け取ったり、いろいろありましてこんな時間に。
明日も仕事。
週末に仕事をせずにすむよう、明日は気合い入れてがんばります。
桜餅のことを語る

たぶん前にも書いたかもしれない。東京の桜餅の一部は白くて、向島の長命寺の門前の店の看板商品でもあるので「長命寺」ということがあります。白いのは小麦粉を使ってるからです。米を使わなかったのか、使えなかったのか定かではありませんが、亀戸の船橋屋のくずもちも小麦粉をつかいます。
いわゆる道明寺の桜餅は米粉です。大和路線だったか近鉄電車に道明寺っていう駅があった気がするのだけど、道明寺桜餅はおそらく大阪由来のはずで、大阪は米取引の場所でもあったので米粉をつかえたのではないか、と。対して江戸はあまりお米をふんだんにつかえないので、小麦粉…[全文を見る]
食事のことを語る
玄米食をパワーアップさせたのが、小豆やもち麦などと塩を混ぜて炊いて3日間保温させた熟成寝かせ玄米で、パサパサボソボソの玄米に対して、もっちもちで滅茶苦茶美味しい。コレと味噌汁、ぬか漬けがあれば満足な究極の主食です。ただ余りに値段が高いので、何とか自作できないかと調べていたら、炊飯器か圧力鍋があればできることが分かった。これと鉄火味噌のおにぎり、ごぼう汁、ぬか漬けが、ぼくが人生で食べたご飯で一番美味しかったものです。ごぼう汁は作るのが大変なので、やってませんが、体調不良の時には、奇跡のように元気になれます(ご飯は玄米でもいい)。どちらにしても手間がかかるので、どっちかを毎日取り入れられるように頭のひねり時です。
◯寝かせ玄米の作り方
https://macaro-ni.jp/57677
◯おにぎり・ごぼう汁定食
https://www.m-biotics.com/macrobiotic-q/jissen/7eiyou.html
COVID-19のことを語る
>> id:gustav5
俺のとある知人も最近救急車で病院に担ぎ込まれる羽目になり、幸い、原因は急な措置を必要とする疾患ではなかった為、すぐに退院して日常生活を送りながら治療に入ることになったのですが、
もしこれが、早急な措置を要する病態だったとしたら(搬送された時はそっちを疑われてた)、コロナで救急外来の機能が麻痺していたら助からなかった可能性も高いだろうし、
そうでなかったとしても、診断がつかず症状に対する適切な措置がなされずに放置されてたら…と思うとかなりゾッとするものがあります。
だから、個人的には自由を制限するのを危ぶむ気持ちはあるけれども、「命どぅ宝」の心でグッとこらえて、医療崩壊が起きる前に一定期間の外出制限(と、それに伴う補償)を!と、思ったりしてるんですが、なんだか政府も都も完全に及び腰ですよね……
名探偵コナンのことを語る
今日もひきこもって、劇場版第一作〜第五作を観ていました。コナンは漫画もアニメも初期の頃しか知らなくて、今はどんな話になっているんだろう?なかなかにクレイジーな世界で、それがクセになるのかなぁ…蘭姉ちゃんかわいそうって思ってたけど、この人も大概だな?
明日は一番観たかった第六作「ベイカー街の亡霊」を観ます!
COVID-19のことを語る
がんにかかると抗がん剤を打つことがあって、すると白血球などの値が下がってしまう、のでがん以外の病気にかかりやすくなる。いま、困ったことに築地の国立がんセンターで看護師さんとドクタに感染者がでてきちまっている。いまのところ患者の感染はないようだけど、副次的効果として初診受付を停止した(紹介状を持ってても診察ができない→治療開始がおそくなる)。似たような状況が信濃町の慶応病院(こちらも紹介状を持ってるような人が行く病院)にも起きてて、こちらは初診のほか救急をとめてる。このままずるずると他の病院で連鎖的に起きるようになるとコロナ以外の診療が崩壊しかねない。なんだろ、親が死んで身内にがん患者はもういないのだけど、経済と医療、私権の制限を伴う案件と医療、どっちが大事なのか、と言われるとすごく考えてしまうのだけど、すごくもどかしい。
音楽のことを語る
坂本教授with 本條秀慈郎
ただいま換気休憩中
本能に訴えかける迫真のセッション
横浜市立大学病院の、最前線に立っている専門家チームの話をはさんで
教授のピアノ
Energy Flow って20年も前の曲なの? 私その間何してたんだろう
戦メリで一旦締めて…デヴィッド・ボウイももう居ない
α波がたくさんでて、穏やかな気持ちになったよ
花花写真のことを語る
[蕾写真][葉写真][園芸]

ジューンベリー。咲き始め。6月頃には赤い実がなります。

マキシラリア・バリアビリス「Max. variabilis」。満開はまだですが咲いてます。例年より結構早い開花。

スミレ。蕾が色づいてます。日当たりの悪いとこに置いてたので、葉が少し大きめに。
…[全文を見る]
手袋のことを語る
昨今何かと手袋をしていたほうが安心なので防寒の必要がなくなっても手袋を装着し続けている。もう4月だしニットのから革に移行した。そのうちこれも暑くるしくなるだろう。レエス編みのやつとか買っちゃう(普段の服装に全く合わない自信があるが)?なら早めがいいかな。きっと同じことを考える人がたくさんいてそのうち品薄になる。
id:ymd-y/ぼくのことを語る
食事のことを語る
うな重!

ドーン!

最近はあんまり外出もできず、ちょっとどんよりしてたのでおいしいもの食べて元気出ました。
やっぱりお楽しみは必要ですね。
ヒトコトのことを語る
大河ドラマ「ガラスの亀」なぜだか、考えてしまう。
イメージとしては、アメリカの大河ドラマとか言われている、
「ダラス」、「ダイナスティ」の日本版みたいなニュアンスな作品だ。
こういうことを考えていると、近現代は薩長史観にまみれていて駄目だとか
言って、執拗に追いかけてきた人間がいたが・・。
ニュースのことを語る
ちょっと待って、みんな騒いでる例の「マスク2枚」、実行の際は作業請負うのは山口県、って聞いたんだけど……、これ、マジのマジなの?
……この話が本当だとしたら、俺ら今、少なくとも戦後の総理大臣の中で、最悪レベルの総理大臣のお手並み拝見させられてるんじゃね?



