/食事

なぽりたーん！

ロース肉でも結構いける！

かぼちゃは塩煮が一番おいしいと思う。秋だなあ。

【かぼちゃの塩煮の作り方】
1.かぼちゃは食べやすく一口大に切る。
2.しっかりと蓋ができる厚手の鍋に、皮が下になるように並べる。
3.塩少々をふる。かぼちゃの甘みと水分を引き出すためなので、塩からくしないように。
4.鍋に蓋をして火にかける。基本は無水調理だが、かぼちゃに水分が少ない時は、水少々を入れてもよい。
5.中火→弱火で20分炊く。蓋をあけると、ほくほくのかぼちゃがあらわれます。

追記）
炊く時間は鍋の厚さや火力によって調整してください。ここではル・クルーゼの琺瑯鍋を使っています。

Recipe by esprssne

コハルベーグルの

コーンイングリッシュマフィンとじゃがいもイングリッシュマフィン
トーストしてハムを挟んで食べた

紅茶と生いちじくのマフィン
今日は食べたかったもの全部買えた！
けど、オープンから10分でコーンイングリッシュマフィンは残り1個に。。
ギリギリだったぜ。

穂紫蘇ってどうしてこんなにおいしいんだろう。

とりにてぃ！

最近色々バタバタしてるけど、ちゃんと食いつないで生きてるよ！

先週は餃子、今日はたこ焼きとホットプレートメニューが続いております(手抜き)

暑い時の方が油が落ちやすいけど、暑すぎてやる気の起こらなかった換気扇掃除。寒くなる前までには、、と思っていたのを今日ようやく決行。シロッコファンまで外して掃除したので、年末の大掃除はしなくて済むのさ♪
塩麹の仕込みもしたし、風があって洗濯物のよく乾いた清々しい日曜だったなぁ。

祭りに乗せられてしまった…。

ユキヒョウ＆バーボン

小茄子の塩もみと茗荷和え、酢玉ねぎ、車麩の豚肉巻き、チーズ＆コンビーフの米粉クレープ。

車麩は辛めに煮るのが好みです。豚肉を巻いて焼くとボリュームたっぷりで満足感ヨシヨシ。米粉クレープはおかず系にしたけど、牛乳と卵を入れるとデザートに合う味になっちゃいますね。次回は水で溶いてみようー。

びっくりドンキー

・鮭とジャガイモの味噌マヨ和え
・もやしのナムル
・もずく酢
・アサリの味噌汁
涼しくなってきたので味噌汁復活。夏の間は麦茶かお湯入れるだけのお吸い物にしてた。

もう何年もずーっとスーパーで売ってるパフェ食べたかったのだが！
やっと遂に！夢が叶いました！