私はもやし一袋のひげ根取りに、ポップミュージック３、４曲分かかっていることを今日発見しました。15 分くらいでしょうか。いつも頭のすみで「この作業、どうにかなってくれないものか。一本一本やる以外に選択肢はないのだろか。ないのでしょうね。これが中華料理のお店の下ごしらえだったらみんなでやるのでしょうね。そのときに打ち明け話のひとつもできそうなくらい時間のかかる作業です」というようなことを考えています。

豚肉をライスクッカーの低温調理に突っ込んだまま、うっかり寝落ちしてしまったあ…のですが、ちょっとパサつく程度で無事でした。ほっ。

パン作り

こんな時間だけどごま塩パン作りました
明日の朝食べよう

今夜は豚の味噌漬け焼きだよ～

パン作り

クランベリーとクリームチーズのパン焼きました。


クープがうまくいかなかったけど、焼きたてはうまし。

茗荷ときゅうりとシソと卵を使ったレモンチャーハンを食べました。
「ひとりごとエプロン」（YouTube）のレシピで、「こんなん絶対美味しいわけない」と思ったけどすごく美味しかった。
明日は同じ番組の「野菜だけ春巻き」を作る予定。

料理っていったらダメだけど、遂にジンギスカンに手を出してしまった（好きー）。
美味しかった。
北海道で食べたい。

キッチントーキョーでテイクアウトした洋食セット。キッチントーキョーなのだから全てが
ものすごく美味しい。3回くらいに分けないと食べきれない←褒めています

時々思うのだけど、居酒屋で出てくるじゃがいもは生煮えであることが多い。
そう頻繁に飲みに行かない私でも、覚えているだけでも3度生煮えだった。
自分で混ぜるタイプのポテトサラダを頼んで生煮えだった時は、じゃがいもの和え物になってしまった。
多分レンジで加熱しているのだと思うけど、串が刺さればOKじゃないんだよ。
串がスッと通るくらいでないと固いんだよ。

１月末以来久しぶりに鹿肉でカレーを作った。花粉症で口内が荒れているるからか不味かった。よーく考えてみるとこの前入れた端っこ野菜のスープや下ろしリンゴを入れ忘れていた。折角の鹿肉なのに残念。せめてリンゴを買ってきて味変せねば。

牛すじが安くて買ったものの、おでんするのも面倒で初めて牛すじでビーフシチューしたんだけど、完成形がどこなのか分からないまま食べ終わってしまった。
昨晩1時間煮込んだらそこそこな感じな仕上がりだったんだけど、おでんや牛すじ煮込みみたくあんまりドロドロなのもなあ…と。
(しかし一番大きく切った部位だけは2日目お昼でもゴリゴリ言ってた)

作って一晩おいた鯖の味噌煮は旨い。今日のお昼ご飯。

レコルトのライスクッカー《早炊き》モードで作った、スペイン風オムレツ

しっかり焼けました！
夫に「お好み焼き？」と言われてちょっと悲しかった(^_^;)

ピザトーストが食べたくなって、トーストに塗るピザソースを作った。

カットトマト缶でつくると楽々かつ自分好みにできてよい。

バレンタインデーに母と私が作ったのはチョコレートではなく何故かホットケーキミックスでホットケーキ
買ってて良かった成城石井の福袋(に入っていたホットケーキミックスを使用。美味)
おやつじゃないんです御昼です
なお写真はない

製氷皿にいれてラップして保存。

あんまり見栄えはよくないけれど、冷凍できるからちびちび食べられるよ。

生チョコ仕込んで、余った生クリームを冷凍するためにホイップしたんだけど、ホイップしているとクリームがささやくんだ……
「♪ギアをはやく　トップ(3速)に入れてよ　どうしたの　2速じゃ　満足できない」
ってね。　そう急かすなよ、前回それで飛沫飛んで拭くの大変だったんだから。

意味がわからない人は『ぶっちぎりにしてあげる』でググるとインターネット老人会が飴ちゃんをくれます

今日も不調でした。シクシク。今夜はコレを作ったんだけど（ひとりごとエプロン）真似してモヤシの下処理をしてバターをいれたらとっても美味しかったよ。
この動画シリーズの「ひと味足し」が全てすごく美味しいのでやってみてね！

パン作り

クランベリーとクリームチーズのパン焼きました
ひとつチーズがあふれちゃった

今日は無心でこねてこねてこねまくりました。ストレス発散にパン作りはいい！

米粉がなかなか減らないので、蒸しパンにした。
牛乳/豆乳、油、卵はレシピによって入れたり入れなかったりだけど、今回はどれも入れないタイプ。
小麦粉の蒸しパンに比べて、口に入れるとすぐ溶けるような軽い食感になった。
粉130gに対して砂糖は10gしか入れていないのに、結構甘く感じたので、個人的には砂糖は入れない方が好みかもしれない。
うまく膨らまなくなるかもしれないけど。