/日常

朝からピザを仕込んでいる。
暴風雨で風が強い。
世界中気候がおかしくなっている。

自然は自分で止められないから怖い。

おはよう!
飲食サービス業はコロナ禍が過ぎても戦争とインフレで全くふるわない。私にもお声がかかったものの雇って頂くのが気の毒なほど客入りがない。
天候も今年は良くないから余計にまずい。

毎日ではなく忙しい時に駆り出されることになりそうだ。
去年のシーズン中は休む間もなく働いたからこれで良いと思う。
家庭と仕事と両立は大変だった。子供さんや介護を抱えて働く女性に頭が上がらない。

というわけでしばらく大雨が続くから家でごそごそ動ける。

よい１日を。

おはよう!
午後から仕事なので朝のうちに洗濯やら晩ご飯の仕込みやらをこなす。

久しぶりの仕事について昨夜は色々考えて寝られなかった。
考えても仕方ない。なるようになる。

よい１日を。

日本の生産性が低い問題、「賃金が低いままだから」という点と「国際標準に合わせてない商習慣が多くて非能率的（パッケージ導入にカスタマイズが必要になる）」という点が合わさってるみたいなので当分どうにもならなさそうですね。

こんばんは!
明日から急に職場復帰らしい。
どうなることやら人ごとの様に詳細はわからない。
でも料理を作ることは確かだ。
修行が役立ちます様に🙏

ドキドキする。
おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

おはよう!
洗濯も終わってコーヒーを沸かしながら
ケーキを焼いている。

曇っているので朝のうちに少し残っている草刈りなど済ませたい。

よい１日を!

今日は労働に励んだ一日だった。
ジャムを煮て晩ご飯作って掃除。昼を食べて芝刈りと伸びに伸びてワサワサになった木を刈り込んだ。
ぐったりしている。

明日は雨らしい。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

おはよう!
朝から土砂崩れや冠水のニュースをみて心が痛い。
梅雨とはいえ昔と随分気候が変わっている。
地震や水害、気の休まる間がない。

明るいニュースが欲しいなぁと思う。
ラーメン店でのイヤホンのニュースもみた。
皆一人で生きてるわけではないのに共存の暗黙のルールは消え去っている。嫌な世の中だ。

よい１日を。

アジアスーパーに行って来た。
シメジとチンゲン菜を買いに。
じっくり店の中をみたら冷凍だけど納豆も売ってたしミツカンが出してるインスタントお味噌汁、井村屋の茹で小豆缶まで売っていた。

どうしても食べたい時は買える。

晩ご飯はライスペーパーを使って餃子。もちもちして美味しかったし夫に大好評だった。
夏はどうしてもアジアご飯になる。

おはよう！
今日から7月。早起きして洗濯機を回し肩甲骨に効くというストレッチ終了。
充実した月になりますように。夏は大切に使わないとすぐ真っ暗になる秋がやってくる。

よい1日を。

おはよう!
昨日は１日庭仕事頑張った。
しかしストレッチ体操のおかげか身体はそんなに痛くない。

配信ドラマも終盤。
悪事がどんどん暴かれてドキドキする。

よい１日を。

四男が使ってた扇風機がついにご臨終。本人が分解して調べた結果、部品の交換をしないと駄目らしい。
この扇風機は私の祖母が使ってた年代物で、昭和に買ったもの。なんせ扇風機に書かれてるブランド名はナショナルである。
よくぞここまで生き延びたものだと思うけど、構造が今と違って単純だから手入れするだけで長生きできたんだろうな。今の機種のほうが断然便利だけど、素人が直せるものでなくなってしまったのは残念だなあと思うのでした。

おはよう!
身体が固まっていると非常に感じているのでYouTubeを使って肩甲骨周りの体操を始めた。
朝食後にウォーキングしようと思う。
適当にぐるぐる肩を回したり揉みほぐしやらを試したが結構ポカポカとしてくる。
代謝を上げたい。

食べ過ぎるのも良くない。

よい１日を。

ちなみに、ぼくが誰かと一緒にキャンプをしたり、真剣にアウトドア飯をつくる時のメニューはこんな風になると思う。
アンティパスト（前菜）：トマトとモッツアレラのカプレーゼ、◎砂肝のアヒージョ、生ハムとチーズのアソート
プリモピアット（一皿目）：◎アンチョビとキャベツのペペロンチーノ or ツナのペンネアラビアータ or 牡蠣コンフィのパスタ
セコンドピアット（二皿目）：◎鯛のブイヤベース or ◎牛タンシチュー or 網焼きステーキ
あとビアレッティで、エスプレッソをつくれば、大満足なディナーになるに違いない。
ちなみに◎をついているのが、ぼくがキャンプでつくって間違いのない料理だと確信しているメニューです。

(承前)一方で、ガチなアウトドアマンは「一刻も早くメシが食いたい」、「油ものは片づけが大変」、「そもそも保冷剤が必要な食材は野外に持って行きたくない」という頑ななところがあるので、お湯だけ使って自分だけのこだわりレシピを持って、楽しんでいる気がします。
①サラスパパスタ：ゆで時間1分。前述のように色んなソースを楽しめますが、多くの場合、スープパスタ風にして食べるのと贅沢な気分になります。
②じゃがりこマッシュポテト：じゃがりこの容器にお湯を入れて、かき混ぜてつくるマッシュポテト。濃厚バター、チーズ、タラコ味ができます。
③焼き餅：ストー…[全文を見る]

毎月末きっちり支払いをしないお客さんがいて、その他にも色々な問題があってストレスマックスだったので、気分転換に川下りの際に持って行くパスタとソースを買いに行った。ソースには定番のタラコのほかに、ペペロンチーノ、アラビアータ、ボンゴレビアンコ、カルボナーラがあって、かつパスタにはサラスパのほかに、スパゲティ、リングイネ、ペンネ、フリッジもあるので、組み合わせは無数だと感じた。牛肉のラグーのソースもきっと探せばあるんだろう。バジルまたは大葉が一枚あるだけで、超豪華なアウトドア飯ができると確信した。

おはよう!
雨降りの朝。
涼しくなる雨ではなく蒸し暑くなる方の雨。

花金。

よい１日を。

偉そうなこと言って働かず買い出しに。
野菜が高すぎる。
何を買っていいのやら。
母も物価高を嘆いていた。

ピザはちゃんと作って食べた。
料理して食べることで楽しみを得ている。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

この1年半くらい毎晩「イキテルTV」という日本に住む韓国人のヒョンさんという方が韓国人を招待して日本体験をするというYouTubeを見ているんですが、日本人でも知らない地方のお店や文化を紹介していて、勉強になる。あと韓国の人たちは日本料理の繊細な味やよさをものすごく正確に理解していて嬉しい。どうでもいいんだけれど、今日その中で逆に日本人を南大門市場に連れていくという内容があったんですが、「ビルの中にある市場的な小売店」が、昔の名古屋駅前にあった香港の重慶大厦を彷彿させる雰囲気の「毎日ビル」にそっくりで、いいなあと思った。ぼくは世界中にあるカオスな雰囲気の建物や場所が大好きなのだ。

階段を登っていたら、前に女性がいて、私の方が歩くのが速かったので追い抜いた。
すると「僻むなよブスー！」と叫ばれた。
階段には私とその人しかいなかったので、私に向かって言ったのだろうけど、関わり合いになりたくなかったので無視して歩き続けた。
その人は更に、「ああーまたブスに僻まれたー！」と叫んでいた。
頻繁に僻まれて、その度に人目も憚らず叫ぶのであれば、それは大変ですねえ…。