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久しぶりに、作り置き＆冷凍処理のメモ
・長ネギと鶏むね肉の味噌炒め　→一部冷凍
・酢玉ねぎ
・ジャーマンポテト
・コチュジャン風味のじゃがいも煮
・きのこの出汁びたし
・冷凍ピーマン
そして今週のどこかで麻婆豆腐(丸美屋の辛口)を作るのぢや！

あけびって見た目がとてもきれいな紫色ですよね。食べたくなりますよね。
実の部分…美味しいけどほとんど種なので、口に含んで味わったら捨てる感じ。食べるという感覚じゃないですねえ。むむむ。
そして、メインの皮部分❗️ですが、アク抜きがうまくできませんでした。油と相性がいいらしいんですが、何をどうしても苦い…(⌒-⌒; ) 苦い食材だと思って食べました。ちょっと残念です。
耳より情報、ご教授くださいませー。

地場物産に弱いんですけど、これはどう調理しようか迷ったわあー。

しゃきしゃき感、最高！なのですが、炒めて味付けしても何故か、味がのらない！薄っい！
で、ミーゴレンに混ぜ込んでみました。辛さも和らぎますし、優勝でした。はあ〜♪

夫が、誕生日プレゼントと言って大同電鍋Mサイズを買ってくれました。炊飯器の調子が悪くなり、後継機に悩んでいたんです（炊飯後に保温に切り替わらない時がある。気づかないとご飯がカピカピに…）。

煮ながら味見ができないよねーと思いつつ、付属のレシピブックに載っていた、厚揚げとキャベツの煮物を作ってみたら絶品でした。キャベツが柔らかくなるのはもちろん、厚揚げの食感がつるつる、ふわっとする！
というわけで昨日も煮物を作りました。これはハマりそう。

今週は作り置きしておいた冷凍スープをあまりお弁当に持って行かなかったようで、なんと、余っていました。原因は大同電鍋でせう。あれで手軽に汁物を作れちゃうから、わざわざ作り置きを解凍することはなかったのだ。
でも、追加投入しました。

・塩麹きのこ蒸し
・豚ハンバーグのたね
・白菜と豚ひき肉の旨塩とろとろ煮
・根菜と残り野菜のスープ

木曜に作った、長ねぎナムルも忘れずに！

(承前)大同電鍋では作り置きができない…。煮物がほんとうに、もう、おいしくて！ぺろりと食べちゃうー。春雨も、熱いスープに入れた後、電鍋で温めるとふっくらして美味しいですう。はるさめ部員としては、嬉しいですう。
料理する気力があるときは、最高ですね。