そういえば私はこの歳になっても（どの歳かは内緒だ）一匹物の魚から刺身をとることができない。
父は若い頃、魚釣りが好きだったので父も母も魚をさばける。私は開きとか内蔵を取って一匹ものを焼いたり煮たり揚げたりはできるが刺身だけは切り身を買ってくる。昔何度かあじの刺身をとったことはあったが骨の方に身がたっぷり、という始末だった。
1匹ものの魚をいただくことはほとんど無くなったので、できなくてもいいんだけど…さばける人を尊敬するなぁ。

イカが安かったのでイカ飯作った～
明日の夜ご飯に食べる。

イカ飯と言えば、ぱ○さん！お元気かしら～。

パン

アップルリングパン
リングにならなかったけども･･･

パン作り

全粒粉入りハードパンにこれでもか！ってくらいクリームチーズをいれて焼きました

お昼はこれとミネストローネを食べました。

パン作り

ＹｏｕＴｕｂｅであがってるパンがどれもおいしそうで初めて作ってみました。トルコの方かなぁ。レシピ動画はこちら
日本語の自動翻訳がいつも笑えます。

チョコチップ入りとクリームチーズ入り

外はパリッと中はふわっとしたのですが、最近はいつも底の方が生焼けになってしまいます。下の火力が弱くなったのかなぁ
だましだまし使っている10数年前のオーブン買い換え時かしら。

パン作り

クランベリーとクリームチーズのパン焼きました
ひとつチーズがあふれちゃった

今日は無心でこねてこねてこねまくりました。ストレス発散にパン作りはいい！

パン作り

クランベリーとクリームチーズのパン焼きました。


クープがうまくいかなかったけど、焼きたてはうまし。

パン作り

こんな時間だけどごま塩パン作りました
明日の朝食べよう

パン作り

チーズとくるみのツイストパン作りました

パン作り
少しずつ残っていたドライフルーツがあったのでパン焼きました

パン作り

チョコフレーキーパンを作ってみました。

チョコを織り込むパンはチョコシートというものを作って重ねるのですが、これは生地にチョコクリームを塗るタイプの作り方だった。
シート作るより簡単かなぁと思ったんだけど塗るの大変だった･･･やっぱりシートの方が作りやすいや。

パン作り

オーバーナイト法でオレンジブリオッシュ作った

チョコチップも入れれば良かったな。

パン作り

こんな時間ですが焼きました

ココアちぎりパン
明日の朝食べよう。

夕飯はサラダチキンや野菜をのっけたそうめんにしました。
キャベツとバラ肉のくたくた煮と甘エビの唐揚げでした。

パン作り

くるみチーズフランスパン

暑いのでこねないパンを作った。

パン作り

くるみとカマンベールチーズのパン焼きました

カマンベールチーズをぎゅうぎゅうに詰めたが焼き上がると空洞になっている

すでに食べられて３個になっていた。

パン作り

チョコチップのソフトフランスパン焼き上がりました

そんなに暑くないから、と思ってこねてたら汗だっくだく･･･でも夏は発酵が早くていいわぁ。

この人のミニチュア料理すごい～

包丁や鍋もちゃんと全部使えるの･･･どこで買うんだろ。
私なら作っててイーーーーーー！！てなりそう(￣∇￣)

うちの家族は餅が好きだ
おでんの時はモチきんちゃくを買っていたのだが、三個入りなので足りない。
かといって２つ買うのは不経済…
って事で油揚げを買って餅を詰めている。

切り餅がある時だけですが(＾◇＾)

晩ご飯は
・エビグラタン
・レンコンとハムのごま酢和え
・青梗菜と厚揚げの煮物
でした。このカテゴリ久しぶり～。