今井真美さんのレシピで、サルシッチャを作りました!(レシピで、と言いつつ、オールスパイスがなかったのでケイジャンミックスをいれるという暴挙)。これは一応、取り置き用。このあと、ミルフィーユカツ(チーズとしそ入り)もあげちゃうんだから〜〜〜。(手術でどうせお腹が凹むし、と思って強気になっている)まあ、大真面目な話をすると、食べたらその分苦しくなるんですけどね…
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食事晩ごはんのことを語る
3分クッキングでブリと玉ねぎの甜麵醬炒めをみたので、それにしようと思ってブリを買ってきたのですが、甜麵醬を忘れています。コチジャンで何とかならないか。
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鳥つみれ団子を買ってきて、簡単に鍋にしようと思っていたのですが、クリームチーズと生クリームがやばかったので、その二つを作ってクリーム鍋になりました。
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今日は何と、ピピンバ?ビビンバ?どっちか!です。
ナムルの作り方も調べた。牛肉にごぼうを入れてカサ増しもOK!コチジャンソースで決めるわよ〜(謎のテンション)(だって暑い…)
食事晩ごはんのことを語る
私が、アスリートの妻であったら、絶対に作っちゃダメだろうと思う(カロリーが高いから)ミルフィーユカツが今日のご飯です。近くのスーパーで黒豚しゃぶしゃぶ用が半額だったので…しそとチーズを入れて、一枚一枚重ねて、粉をつけて卵をつけて、パン粉をつけて油で揚げる。食べているのは、カツではない…カロリーです。
食事晩ごはんのことを語る
もち吉のいなりあげ餅をうどんの上に乗っけて、狐力うどん。
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豚バラ肉を塩と砂糖で締めたのち、4日ほど放置したもの、を使用しお鍋です。
白菜とネギと、つみれが入っています。春雨も入れます。
お米は無し。準備万端。さっさと風呂に入って待機したいのに、夫が、今から犬の散歩に行くんですって。ううん。バカ!19時に間に合わないんじゃないの?
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ピーマンとチーズを豚ばら肉で巻く。ミニトマトも入れちゃおうかな。
大根と人参と玉ねぎと油揚げのお味噌汁。
昨日の残りの、筑前煮(大根人参椎茸昆布鶏肉精鋭ver)
大根とホタテ缶のサラダ。
こんなものかしら。キャベツも刻んだし。
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あまやかしうどん。
うちのあまやかしうどんは、大根おろし(鬼おろしが最高よ♡)にツナとホタテ缶詰を混ぜてマヨネーズで和えたもの、を乗せて、醤油をちょっとかけて食べる…黒糖干し梅、なんかがあったら、刻んで入れるといいですね…かいわれとかもいいんじゃないですかね…
高校生くらいの頃、友人がパスタを茹でて大根おろしにツナをのせて醤油をかけたもの、を作ってくれて(そうです…ツナおろしパスタ…)私はそれを、当時初めて食べて、なるほど、パスタって、こういうことしていいんだ、って思って、そこからの派生メニューです。コレステロールと、旨味の虜だった…[全文を見る]
食事いただきましたのことを語る
こないだ、TVでみたゴルゴンゾーラと生クリームとベーコンだけで作るクリームパスタを作ってみた。これ、いい!らくちーん。美味しい。生クリームに対するゴルゴンゾーラの量で濃度や味は調節すればいいんだなー。卵の黄身を入れればカルボナーラっぽくなるし、もう、うちはこれにする。
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(予定)
・焼き鳥(水郷の一本丸ごとシリーズ)
・豆腐
・レタスとトマト
・お味噌汁
足りるはず!(書いとかないと忘れちゃって余計な買い物してきちゃうから)
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ぎゅうぎゅう焼き?オーブン焼き?
新人参、新玉ねぎ、じゃがいもはインカの目覚め、なすが汁を吸って美味しい、例によって例のごとく、焼いたプチトマトはどんどん潰して野菜のつけ汁にして食べられる定め…うーまーみー!お肉はソーセージと鳥肉と半額だったローストビーフをちょっとずつ。ところで、オーブン用の温度計が壊れちゃった
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お味噌汁も作ってあった。クリームシチュウに、お味噌汁…
食事晩ごはんのことを語る
今日のごはんは、夫の作ったクリームシチュウ、です。
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グリーンカレー鍋ーー!うち、いい土鍋買っちゃってから、怖くて(においうつりが)カレー鍋はできなかったんだよね…
無印のグリーンカレーと、茅野屋のいりこだし(残ってた)、KALDIの白味噌パウダーに牛乳。
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タレに腐乳をつかう腐乳鍋。
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タンシチュー。
もう、国産のタンでは作れない(値段的な意味で…)というわけで、圧力鍋でやるとパサパサになるかも、と考え(外国産のお肉は温度を上げると固くなりやすいだかなんだか)ストウブと鍋布団で繰り返し3日間。「スプーンで切れるが歯ごたえはある」が目標だったんだけどかなり近い物が出来たと思う。