Bresse Bleu (ブレス・ブルー)
白カビに覆われたブルーチーズ。開封したときふわんとバターの香りがしたような。
中はとろんとしている。ブルーチーズと聞いて想像していたよりずっとスッキリ。
ルビーポートとの組み合わせではチーズの風味がかき消されてしまった。