アズィアーゴ・フレスコ。
セミハード。熟成期間が短いのでかなりなめらか。
塩味薄め、酸味が少しあり、ミルキー。誰にも好かれそうな癖のなさと同時に、どこか未体験の余韻？そのままもりもりいけますが、パニーニなんかにもとってもよさそうです。