イワキガラスの型は400ml入る。今日のは分量が300くらいになってしまったけど
本当はきっかり400の材料を詰めて、蓋をして蒸し焼きにするのがよさそう。
それで探したら箱寿司の型の蓋がみつかった。留めバンドはむかしなつかしパンツのゴムw
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テリーヌ部のことを語る
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[本日のトライ&エラー 2]
丸めて細く伸ばし、ガラスの型にクッキングシートをしいてからそこに置く。
蓋がないのでかわりにボール紙を切ったのと重いスイスアーミーのナイフw
(本を読んでみると、どうもしっかり圧縮しつつ熱を加えたほうがいいみたいなので)
加熱は最初鍋で蒸した。でもすんごく時間がかかる。やってられんw
で、ラップをかけて小さい穴をあけ、レンチンにした。
レンジで全部加熱したらムラができるかもしれない。要検討。
スライスしてごま油で炒めたのを明日のお弁当に入れる予定!
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[本日のトライ&エラー]
大根餅っていう中国のおやきぽいのがある。昔中国系の知人が作ったそれがすごく美味しかった。
再現できるかしら、と。っていうか、冷蔵庫の中に使い残しの粉がたくさんあって処分したかったw
なのでレシピ云々ていうレベルじゃない。
これらと大根葉とゴマとじゃこを炒めて冷凍しといたもの、大根とにんじんの細おろし(生)をこねる。
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まだ部長はテリーヌ型を購入してませんので、本日はグラタン皿で代用する!
こーぼー筆を選ばず。
あと15分くらいで固まると思う!^^
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初めて見ました、青いお茶!驚きますねえ、これ出てきたら^^
ありがとうございます、参考にさせていただきますっ
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いつもまにか関連キーワードが!
よし、テラ凝ったやつを作ってやろう^^
・・・と思ってまずはお国許おふらんすの国旗を模したテリーヌはどうかしらん。
白、赤、青の3色。青の食材が問題だ・・・
ブルーベリー?いまいち鮮やかじゃないしなあ。なんかないかしらん。
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なんだよ、ロシウは添えモンかよw 新年早々ひでぇ扱いだのう
しかしちょっとまってくれ、テリーヌ型つーの買ってこないと←
ちゅーか、まだおせちが食べきれてねーので冷蔵庫がカラッポになってからな!^^
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WWW
すごすぎます、新入部員っ!!><
名誉顧問をお願いします。
ゼリーの部分の味を想像しています・・・おいしそー☆
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捕らぬ狸の皮算用が楽しいっての、それこそが腐女子の生き方じゃあーりませんかっ!!
ないものねだり、ありえない出会い、あなたもご一緒しましょう☆
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材料提供してくれたらなんでも作ってみるよw >とくちゃんさん
たしかにテーマを考えて作るのってたのしそうですね!謎解きっぽくて楽しい^^ >漱石・龍之介
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年があけたらなんとなく新しいこと、したいじゃないですか!w
おえかきするみたいにテリーヌ。
身近なものでやってみませんか。
というわけで部員募集ちう!
/テリーヌ部










