/食事

・スティックブロッコリーとトマトのサラダ、レンコンとにんじんの黒ごま和え、大根と油揚としいたけの煮物、漬物すこし
・麻婆豆腐
・ごはん
寒いから辛いものにしたよ。

舌平目のムニエルざます。あと春菊とにんじんでチヂミつくろっかな〜。

・もずく酢☆、納☆豆（話し合いの結果、もずく酢と納豆は合わせて一品にカウント）、白菜と三つ葉のおひたし、根曲がり竹とこんにゃくの煮物
・ししゃものバター焼き
・豚汁

あんなにたくさんあった心の支え、白菜が終わってしまう。

・もずく酢☆、納☆豆、白菜と三つ葉のサラダ
・里芋でにくじゃが
・豚汁（具は豚肉、ゴボウ、にんじん、しいたけ、まいたけ、白菜、葱）

デザートは今日も抹茶葛。保険でチーズとレンコンのごま和えがあるよ。

・白菜と油揚のサラダ、大根とエリンギのソテー、プチトマト（洗っただけ）、スティックブロッコリー（ゆでただけ）、らっきょう（甘酢漬け、袋から出しただけ）
・ミネストローネ
・白菜とハムのグラタン

白菜祭りよ〜。

サンドイッチにした。

・スティックブロッコリーとにんじんのサラダ、温奴に醤油麹、たけのことこんにゃくの煮物
・ミネストローネ
・椎茸と長ネギを豚肉で巻いたの

デザートに抹茶葛よ。

ミネストローネとハンバーグ〜。
ついに伊達巻きと煮豆が終了し、食卓からお正月色が消えました。また来年。

・もずく酢☆、納☆豆、ほうれんそうといろいろなもののおひたし
・参鶏湯風スープ

……あれっ、ずっと台所にいたのに実質二品しか作ってない……？　あれー、そんなことってある？　おやあ？　一瞬誘拐されたとか？

・蕪とにんじんと大根とらっきょうの膾的なもの
・ヒラマサの酒蒸しにしめじとねぎを添えて
・七草がゆ

これで胃を休めることになるのか、いまひとつ不明ですが、へたするとこれ以外にもなんか食べるネ。

ああ、じっくりと干し椎茸と昆布で出汁を取って、もどして刻んだキクラゲと干し椎茸、それににんじんの千切りなどを放り込んで日本酒をすこし入れて火にかけているというこの段になって、ゴール地点を決めていない。私、何をつくるつもりなのかしら？
基本的にはこないだこっち戻るときに母からいただいたのがあるので、それを食べます。焼売、数の子など。

展覧会の後にはワインをいただきました。ビーツとエビのムースから始まって、

チーズ、

トリッパの煮込みなどをいただいていい気持ちになりました。

今日は北海道のワイナリーでつくってるロゼワインもいただいて、とてもおいしかったのに、どこのワイナリーかインプットできなかったことだけが残念です。

おそばのペペロンチーノにする〜

・キャベツとだいこんと青梗菜を蒸したのと鶏肉（胸、味噌漬けにして焼いたの）をさいたのを合わせて、ゆずでつくったタレで食べる。じゃがいもの味噌焼き。
・鶏団子とかぼちゃとしめじのクリームシチュー
もうこれ以上、つくれない、納豆あるし……（バタ

近所の友達とお食事会でした。おいしかったの。前菜（左上）の、海産物のパフェみたいなので大分満足してしまい「おうちかえってねむりたい」モードに突入してしまいました。今夜はウニの夢を……

・青梗菜のクリーム仕立て
・舞茸とマッシュルームのスープ
・ジャガイモのごまマヨ焼き、胸肉の味噌漬け焼き、さんまのオリーブオイル煮を少し焼いたの

今日のスープもタマネギの皮を主としたスープを使っています。冬はよくタマネギとにんじんしか野菜がない状態になるけど、今週は比較的バラエティに富んだ野菜くずが残ってた。

さんまのオイル煮を仕込んでいるので、食べる直前にちょっと焼いて、おしょうゆをじゅわっと焦がして黒こしょうかけて食べる。ほかには、青梗菜のクリーム煮、しいたけの肉詰め、納豆、もずく酢、お豆腐の味噌汁がございます。

仕込み終わった。酸辣湯的な雰囲気のスープつくったし、回鍋肉の一歩前段階のものも作った。かぼちゃの煮物があるし、焼けば食べられる肉あるし、帰りに何か、切ったら即食べられるアボカド的なものを買ってくればいいね。

昨夜のポトフにマッシュルームを足し、大根の煮物に舞茸を足しました。キャベツのクルミ和えと、蕪＆赤葱のソテーもあるだす。もちろん、納☆豆もね。

まず、豚のかたまり肉を煮ます。そのとなりで野菜のくずを水から煮ます。豚、いい塩梅のところで救出。タレにゆで卵と一緒に漬けます。豚のスープと野菜のスープ、合体。そこにじゃがいも、にんじん、セロリ、たまねぎを大きめに切ってごろっと入れて煮ます。食べる直前にウィンナーを入れて、「ポトフだす」と言って食べる予定。ほかにキャベツのナムル、豆腐と葱のステーキ、大根の煮物があります。ああ〜できた〜よかった〜。