ラストマン・スタンディング
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映画タイトルしりとりのことを語る
ひとりごとのことを語る
おせち料理について書き忘れたんですが、ぼくはなぜか圧倒的に数の子が好きです。あとは黒豆、田作り、酢れんこん、こはだの粟漬け、紅白かぶ漬け、伊達巻き、紅白かまぼこ、昆布巻き、お多福豆、海老の茹でたの(不人気でよく一人で食べる)みたいな順で好きかな。
うん、でもこのあたりは、わりに地域や時代によって入っているものが違うんだろうなと思います。ちなみにぼくの家では基本いつもお取り寄せとスーパーのお惣菜、母親の料理とのハイブリッド仕様なんですが、数の子・黒豆・田作りが好きなのも実家で手作りされた料理だからかもしれません。なんと言うか他はわりに飽きちゃうんだよなー。特にお多福豆とか!お前は初回だけでいいだろとか言わないけれど、思っているのです。
自分(id:happysweet55)のことを語る
もう一点、わりに議論されないのが日本でのそういう料理に必要な農産物の開発や生産なのかもしれない。この辺、日本は本気で技術的にも、情熱的にも本当にすごい国だよなと思う。最近、農業機械や種苗、土壌開発みたいなところをざーっと斜め読みしていたんですが、日本の農業は色々問題ありつつも、めちゃくちゃ頑張ってるし、すごいなと思うのです。
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(こっそり返信)
ガイジンはまずダシの旨みに気づくべきですよね。日本食の味の決め手は、出汁だと思う。しかし、かつお節をはじめ、ラーメンでは豚骨とかその他もろもろ規制があるみたいで、ちゃんと調べてませんが、まともな日本酒、醤油や味噌みたいな調味料、こんぶや干し椎茸、煮干しなどの乾物みたいな日本ではあたり前の材料の入手が高価になるのはわりに想像がつきます。なので、最近ちゃんとした日本食のオーナー店とかは現地生産とか近い食材の供給源探しとかを頑張ってるみたいです。ロンドンで日本のラーメン屋の提供する一杯が2000円とかになるのはそのせいな…[全文を見る]
料理自炊部のことを語る
新年初なので、頑張って4皿作った!
今日の朝までおせち料理続きだったので、すごく和む。
カレーは天才!チキンカレーです!

ひとりごとのことを語る
課題、一段落ついた。やや遅くなったけれど、夕食つくります!
あと一週間で引っ越ししつつ、6冊も本を読み込めるだろうかと心配になったけれど、
まったく新しい分野なので、まず最初の一冊は鎌を研ぐつもりでじっくり読んだ。
ひとりごとのことを語る
夕陽がとてもキレイ。空気がきれいだからか、
大気が微妙にムラサキ色になっていて、思わず見とれてしまう。
今年は元旦も晴れていたし、絶対に運がいい、
色んなことが上手くいってほしいと強引に願ったりします。
(喪中なので神社には春まで行けないのだ)
ひとりごとのことを語る
お腹がすいたので、天ぷらうどんと納豆、めかぶを一緒に食べる。
実家に帰ると、100%風邪を引きそうになるので、粘膜強化です。
今夜はカレーかぶり大根、あるいはその両方をつくる予定。
辿り着けるかどうか不安な材料を抱えていますが、まあゆるゆる頑張ります。
自分(id:happysweet55)のことを語る
元旦の計。今年ぼくはすごくシンプルな原則を守りたい。
・手近にある確実な物事を今やる、すぐやる。手を早く動かす。
・1日3つの予定を立て、その日のうちに振り返る。紙に書く。
・朝型ハードワーキング。7時出勤、21時帰宅を目指す。
・心身の健康に留意する。自炊、運動、座禅、清掃、清潔。
・その場で訊き、明確にし、その場で決定、合意形成する。
・自信を持ち、穏やかにはっきり話す。卑屈な考え、言葉を遮断する。
・怒らない、恐れない、奢らない。
・2月、8月に資格を取る。出社前に1日1時間猛烈に勉強する。
・2ヶ月単位で計画を立て、1週間単位で行動を見直す。紙に書く。
今年は「今やる、即やる、その場でやる人」になります。
朝おはようのことを語る
昨日は全然寝られへんかって、朝方ようやく床についたんですが、
2時間後に、4歳と2歳の甥に叩き起こされました。
マングースのおじさんは眠いのだよとか思うんだけれど、
可愛いので許して、お年玉をずつあげました。
さて本日は快晴。故郷の山並みがいつも以上に身近に感じられます。
色んな危機は家族の結束や先祖を近づけるというかそんな気持ち。
仏壇にもちゃんと手を合わせました。じいちゃん見守っててね。
よし、今日は一年の計を立てて、早速仕事をするぞ!
(ぼくの二人のおじいちゃんも元旦から何かしてる人だった)
ひとりごとのことを語る
紅白見た。おばあちゃんと。
今年祖父が亡くなったんで、二人で見れてよかったです。
さて、今年もあとわずか。ハイカーさんにはなんかいつも励まされていたな。
ありがとうです。みんなもいいお年を!
来年からぼくは新天地で真剣勝負です。やるぜ2016年!
おやすみ!
ひとりごとのことを語る
毎年20時くらいに帰るので、今年は家族揃って夕ご飯で嬉しい。
和牛ですき焼きです。美味しい。幸せ。紅白も見た。
あとは23時くらいまで、本読んで過ごします!今年もあと少し!
ぼんやりのことを語る
( ´-`)。o 0(…「はてなスタッフさんにこの一年のお礼を言おう」が全然お礼になっていない!(笑)マトモなのはいまのところサンカク先生のみ…)
自分(id:happysweet55)のことを語る
高校卒業以来、おそらくたぶん初めて大晦日の午前中に実家に帰ったんだけれども、ひたすら居場所がない。畑の焚き火に当ったり、ぶらぶら家の周りを散策したんだけれども、近所の野生化が著しく山道が封鎖されていて飽きる(本当に危険だとこうなる)。家の中で本を読んで、仕事をしようとするけれど、寒すぎて頭がボンヤリする。「なんでこんなに寒いの?」とストーブの前で震えてると、「コタツに入りなさい」と母親に叱られた。ぼくはコタツにもここ何年かマトモに入ってなかったんですが、入ったら自分の中の暖房感が覆されるような感じだった。わりに最近「なぜ昔日本人はハンテンという中途半端な服を着てたのか?」と疑問に思ってたんですが、正解は足はコタツでクソ暖かいので、上着は軽くて楽なものがよいとされたのです。。。とかコタツで書きながら、気持ちよくて眠ってしまいそうzzz
夜おやすみのことを語る
最近のぼくは自分を激励叱咤、鼓舞するために熱い。
今まで将来とか未来というのは、何だか曖昧でふわっとしたものだったんですが、わりにはじめてソリッドなものになったというか、あるいは毎日少しずつ重ねていくものなんだと気づいたというか。
いずれにしても今年はあと1日。ちゃんと終われるように頑張ります。
自分(id:happysweet55)のことを語る
3日くらいかけて今度住む新しい部屋のコンセプトを考えた。都心部への引っ越しってこともあるんですが、3DK→広いけど1Kになるので覚悟をして、机を2台とロングソファを引き取って貰ったり捨てることにしたのだ。
(1)40歳までにその道の第一人者になるためによく働きよく勉強する部屋。→仕事と学習スペースを最優先する。まず実務でエリアNo.1になる。次に3年以内に資格を2つ取る。絶対に何があっても死なないタフな男になる。
(2)海兵隊を見習い、自分のことは自分で癒し、清潔さを保てる部屋。
→部屋は木目の家具で統一。シーツは週1回替え、トイレとシンクをよく磨き、清…[全文を見る]
Replyを使わずにこっそり返信してみるのことを語る
伊達巻きのシフォン感はなんとハンペンだったんですねえ。調べてみると、伊達政宗さんが好きだったから「伊達巻き」なんですね。
ちなみに伊達さんはわりに料理好きで(兵糧開発が目的だったらしい)、ずんだや凍り豆腐は彼の作とのこと。さらに「馳走とは旬の品をさり気なく出し、主人自ら調理して、もてなすことである」という言葉も残していて、料理学校の校訓にもなっているそうです。
わりに彼は慶長外交使節団も送ってるので、ポルトガルの宣教師とかが持ってきたロールケーキを食べて、「なんだこれはっ!うまい!よし伊達巻きと名づけて我が藩の名物としよう!」としたんじゃないかな。という冗談を言おうとしたんですが、わりになくはない話で、書く気が失せました。さすが政宗!伊達じゃないな!と思ったりもします(あこれは余分でした)。
ひとりごとのことを語る
Bob Dylanを聴いて作業。『テンペスト』というわりと最近のアルバムを流してるんですが、声がTom Waitsになってて、そりゃ爺さんだもんなと思う。けれども楽曲はアメリカの気取ってないバーとかで流れてる感じのカントリーロックで気分がいい。こういう感じのアメリカはすごく好きだ。
朝おはようのことを語る
窓に断熱材、遮熱カーテン、両者の隙間に断熱仕切りと
三重の断熱対策を取ってるので、今年の冬は暖かい。
特に、断熱仕切りはドラックストアで1000円くらいで
売ってるんですが、効果抜群です。しかし、問題は
休日の朝は目覚ましがないと、寝すぎてしまうことです。
おはよう世界。今日は引っ越し荷物まとめ第一弾。
ソファセットと電気関係をまとめ、ガラクタを処分します。
渾身の力を込めて、現在に働こう!みんなもいい日をね。
自分(id:happysweet55)のことを語る
やる気を出そうと夏目漱石の名言を見ていたんですが、ひたすら熱い!松岡修造より熱い!
・みだりに過去に執着するなかれ、いたずらに将来に望を属するなかれ、渾身の力を込めて現在に働けというのが、私の主義なのである。
・人間の目的は、生まれた本人が、本人自身につくったものでなければならない。
・その一人の人は、人間全体を代表していると同時に、その人一人を代表している。
・真面目に考えよ。誠実に語れ。摯実に行え。汝の現今に播く種はやがて汝の収むべき未来となって現わるべし。
・時代の風潮、自分を取り巻く環境、さまざまな価値観、それらを正しく見き…[全文を見る]
