電力代が低い日が続き非常にありがたかったのに明日からまた高騰。
高騰前にフォッカッチャを焼いている。
発酵して膨らんでぶくぶく泡が出たようになっている。
これは高加水の生地なので非常に緩い。

強力粉　360グラム
水　400cc
乾燥イースト　7グラム
塩　小さじ1
さとう　大さじ1
オリーブオイル　大さじ２

これらをボールに入れてヘラでぐるぐる粉気がなくなるまで混ぜる。ラップをして生地が倍以上膨らむまで放置。
その後生地をヘラで被せるように混ぜてから適当な型に入れる。

オーブン200度に予熱。
待ち時間で二次発酵。

発酵したらオリーブオイルをかけて広げて生地に指を押し込んでオリーブオイルを浸透させる。
塩コショウを振ってオーブンへ。

20分焼いたら出来上がり。

そうこうしていたら焼けました!

小掃除や雑用を数時間頑張った。
まだまだ片付けは続く。

食料庫整理して良かった。
今も整頓は保たれていて見やすく使いやすい。
必要なものは決まっていていろいろ欲張って持つ必要はないんだ。

YouTubeの公式チャンネルで色々なテレビ局のニュースをみる。
渋谷の増加する外国人立ち飲みのニュースをみて怖くなっている。
知らない間に随分治安が悪くなっていて気味が悪くなった。
観光からの収入も大切だろうが外国人がハメを外し過ぎだ。荒らされているようで見ていて悲しくなる。

いつくらいからこうなったんだろう。
コロナが残したものは大きい。

おはよう!
今は陽があるが雷予報も出ている。
天気に振り回されそうだ。
よい１日を。

昨日のアジアスーパーについていろいろコメント頂きありがとうございました。
皆様と「びっくり!」を分け合えて嬉しいです。

柚子はドレッシングにでも製菓にも大流行です。ワサビが一時流行りましたがブームがあります。
「YUZU」という名前の怪しいSUSHIレストランがあったり。

ルーのカレーは日本特有だと思います。珍しいのと在住日本人に需要があるのでしょう。

とにかく何でも高いです。
こちらもオリーブオイル、どんどん値が上がってます😭😭😭

おはよう!
週末のみ配信の韓国ドラマを布団の中で見る。
明日も配信だが月曜から金曜まで待たねばならずサスペンスなのに待つのは辛い。

片付けと雑用をする。

よい１日を。

こんにちは！
バタバタしてこんな時間に。

また急遽アジアスーパーに行ってきた。
バスマティ米を夫が買いに行くと張り切っていたので。
今日は韓国水飴、しめじ、トッポキ用餅など買った。

店の棚を見て下さい。
母国でも柚子ってこんなに高々と売っているのだろうか。
とにかく高い!　200ml入りで2700円超えって。
高すぎて買わない。
おつとめ品のサムジャンも買った。

よい１日を。
1クローネ約15円。

こんにちは!
雨予報が大外れでありがたい。
祝日で静かな日。

パン種を発酵させている。

よい１日を。

夕方から晴れて芝が乾いたので夫と二人で高速で頑張って芝刈った。
明日は国旗の日。庭がさっぱりして嬉しい。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

おはよう!
久しぶりの大雨の朝。
心置きなく部屋仕事と休養に努めよう。
明日の祝日も雨かなぁ。

よい１日を。

台所仕事はキリがない。
芝刈り残っているがしたくない。
明日は雨予報なのに。

仕事が山積。頭が痛い。

今日は庭仕事はしないことに決めた。
身体が拒否している。

庭仕事もだが白菜が悪くならないうちにキムチもどきを漬けた。先日買ったコチュカルを入れて。
味に深みが出たように思う。

ナス蒸しも韓国レシピで作ってみた。
今味を凍ませている。晩ご飯が楽しみだ。
もうちょっと休んで活動しよう。

鉛が入ったように身体が重い😭😭
動きたくないよぉ。

休みたいけど天気との勝負なのだ。

おはよう!
木曜日が国民記念日で休日なのでゴミ収集がイレギュラーな週。とりあえず出してきた。

快晴。
庭仕事を続ける。

よい１日を。

家の中の掃除ばかりでは庭が荒れるので今日は庭。
椅子とテーブルを置いてるところが大荒れで３時間以上かかった。
今月から夏休み気分に国全体が包まれる。
いざという来客に備えて綺麗にしておかねばならない。
とにかく荒れ放題がマシになった。

草刈り機の使いすぎで腕が痛くてしょうがない。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

天ぷらというより揚げ焼き。
チヂミも焼く。

日韓折衷メニューだ。
ドラマのおかげで韓国料理が食べたくなって困る🤣
キムチも食べる。

掃除は憂鬱だが調理は楽しくてしょうがない。

おはよう!
やっとこさ退団。
とにかく出来る限りいろいろ頑張ろう。

晩ご飯、天ぷらがリクエストされている。
祖母や母のような具合にはいかないが異国で食べるそれなりの味でいいのだ。（自分に言い聞かせる）

よい１日を。

落合恵子さんとか桐島洋子さん、岸恵子さん。
子供心にカッコイイと憧れていた。
自分自身の何かと闘っている人は辛さや悲しみを知っていて人に寄り添える心があると思う。

私もそんな人になりたいと思っていたし今も思う。

晩ご飯は美味しく食べた。
今の季節ロゼワインが美味しい。

久しぶりに本屋に行っていろいろみて良い刺激を受けた。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

暑い!
夫の用事で出かけた先でアイスクリームを食べる。
緑はピスタチオ、黒いのは【ラクリス（リコリス）】。
美味しい🥰
（食べかけの画像でごめんなさいm(_ _)m）